Makaroni dan keju adalah makanan rumahan yang tak lekang oleh waktu dengan sejarah yang kaya sejak berabad-abad yang lalu, dari asal muasalnya di dapur Eropa hingga menjadi makanan pokok di rumah-rumah di seluruh Amerika. Bagi banyak dari kita, perkenalan pertama kita pada hidangan krim dan keju ini datang dalam bentuk mac dan keju kotak biru — makanan cepat dan mudah yang identik dengan nostalgia masa kanak-kanak. Namun kecintaan kami pada mac dan keju tidak berkurang seiring bertambahnya usia. Restoran mulai dari restoran kelas atas hingga restoran cepat saji menyajikan hidangan klasik mereka sendiri. Bahkan kedai makanan cepat saji pun turut serta, membuat mac dan keju dapat diakses secara luas.
Namun tidak semua mac dan keju diciptakan sama, jadi kami mencari yang terbaik dari yang terbaik di restoran cepat saji populer. Penggemar makaroni dan keju Emily M. Alexander mencoba hidangan pasta dari sembilan tempat, menguji dan memberi peringkat berdasarkan kualitas, rasa, dan keju. Dave's Hot Chicken menempati posisi teratas dengan cita rasa gourmet dan harga yang terjangkau.
Dave's, yang menyajikan ayam panas ala Nashville, menawarkan mac dan keju dengan tekstur yang kaya krim dan jumlah keju yang banyak. Sausnya, dibuat dengan bahan dasar béchamel, dan mie yang dimasak dengan baik menawarkan gigitan yang lembut dan memanjakan. Rasa ini ditambah dengan sedikit lada hitam dan campuran keju yang menghadirkan cita rasa lebih lezat. Harganya juga bagus, menjadikannya lauk mengenyangkan yang cocok dipadukan dengan ayam pedas pedasnya.
Apa yang membuat mac dan keju enak
Saat ini, makaroni dan keju masih sangat populer, dan tidak ada tanda-tanda penurunan popularitasnya. Dari merek-merek trendi seperti Goodles yang membuat heboh di Costco hingga rantai makanan cepat saji yang menyajikan hidangan klasiknya sendiri, jelas bahwa orang-orang tidak akan puas dengan suguhan murahan ini. Tapi apa sebenarnya yang membuat mac dan keju enak, terutama jika menyangkut makanan cepat saji? Ini semua tentang menghasilkan nada yang tepat dengan tekstur, rasa, dan tarikan keju yang tak tertahankan. Sausnya harus cukup kental untuk melekat pada setiap mie tanpa menjadi kenyal atau membeku. Campuran keju juga sama pentingnya: sedikit ketajaman, sedikit rasa asin, dan konsistensi yang meleleh di mulut. Itulah formula ajaibnya — dan Dave's Hot Chicken berhasil menerapkan kualitas ini.
Tepat di belakang Dave dalam peringkat kami adalah Potbelly dan Chick-fil-A, keduanya berhasil mencapai formula tersebut juga. Selain itu, ketiga Mac teratas memiliki harga yang terjangkau — meskipun keterjangkauan tidak akan meningkatkan rasanya, hal ini merupakan pertimbangan penting saat mengevaluasi pilihan makanan cepat saji. Pada akhirnya, Dave's Hot Chicken menghadirkan mac dan keju yang terasa memanjakan tanpa menghabiskan banyak uang, menawarkan kombinasi sempurna antara tekstur krim, rasa kompleks, dan nilai yang tidak ada duanya. Itulah yang membedakannya sebagai salah satu mac dan keju cepat saji terbaik di luar sana.