Bulan September hampir berakhir, yang berarti semua hal tentang musim gugur mulai membebani pikiran. Starbucks sudah menyediakan minuman rempah labu. Hanya masalah waktu sebelum pai labu Costco muncul dan para juru masak rumahan mulai menyiapkan segala macam suguhan musim gugur yang lezat, seperti sup kelapa dan labu yang terinspirasi dari Thailand.
Iklan
Salah satu camilan musim gugur yang klasik dan sederhana adalah biji labu. Meskipun rempah labu dan daging labu yang sebenarnya biasanya menjadi pusat perhatian, bijinya juga bermanfaat di dapur. Saat memanggang biji labu, suhu 300 derajat Fahrenheit adalah titik terbaik untuk biji yang renyah dan berwarna cokelat keemasan.
Lain kali Anda memotong labu, simpan bijinya alih-alih membuangnya! Memanggangnya jauh lebih mudah daripada yang dipikirkan banyak orang. Yang dibutuhkan hanyalah baki atau wajan, oven, dan, tentu saja, bijinya. Ditambah lagi, bijinya dapat dibumbui dengan berbagai cara sesuai selera siapa pun.
Biji labu yang dipanggang dengan sempurna
Tidak ada aturan yang pasti mengenai suhu saat memanggang biji labu, tetapi secara umum, suhu oven yang paling umum adalah 300 derajat Fahrenheit. Biji labu perlu dipanggang selama sekitar 45 menit, meskipun tergantung pada ukuran biji labu, waktu ini dapat dikurangi hingga 30 menit.
Iklan
Sangat mungkin untuk memanggang biji labu pada suhu yang lebih tinggi. Hal ini biasanya akan mempersingkat waktu pemanggangan. Menaikkan suhu hingga 325 derajat Fahrenheit akan mempersingkat waktu pemanggangan hingga 20 hingga 30 menit, tergantung pada ukuran biji. Peningkatan suhu hingga 350 derajat Fahrenheit dapat mempersingkat waktu pemanggangan hingga 10 hingga 25 menit, tergantung pada ukuran biji.
Terlepas dari suhu dan waktu, satu hal penting yang perlu diingat adalah memutar baki atau wajan tempat biji-bijian dipanggang. Atau, Anda bisa mengaduk biji-bijian sesekali. Ini membantu memastikan bahwa semua biji-bijian dipanggang secara merata. Setelah biji-bijian dipanggang sepenuhnya, biji-bijian dapat disiram dengan minyak zaitun, ditaburi serpihan cabai, atau kombinasi topping lainnya.
Iklan