Hijau berdaun adalah salah satu kelompok makanan paling padat nutrisi yang ada. Produk seperti kangkung, arugula, dan selada tidak diragukan lagi adalah bintang yang bersinar dalam kategori ini, dan tentu saja, sayuran klasik, bayam, tidak bisa pergi tanpa disebutkan. Bayam penuh dengan vitamin dan nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, magnesium, kalium, dan folat. Namun, manfaat berlebihan ini dapat dianggap tidak berguna jika dikuasai oleh pertumbuhan bakteri. Dan kemungkinan terjadi itu tidak mustahil, terutama jika Anda tidak mencuci bayam dengan benar. Lagi pula, sayuran hijau adalah salah satu item makanan yang paling banyak diingat.
Bayam tidak memiliki lapisan luar, seperti kulit atau kulit, untuk melindunginya dari tanah. Ini membuatnya jauh lebih mudah bagi kuman untuk masuk ke dalam kerutan sayuran. Belum lagi, bayam ditanam di tanah, yang dapat dengan mudah menempel di produk Anda dan bertahan jauh dari toko kelontong ke meja dapur Anda. Inilah sebabnya mengapa secara umum disarankan bagi orang untuk membilas produk tertentu sebelum memasak dan dikonsumsi, karena bahkan membeli bayam berkualitas baik tidak dijamin untuk menangkal kemungkinan keracunan makanan dari bakteri seperti E. coli, Salmonella, dan Listeria.
Cara mencuci bayam dengan benar
Untungnya, bayam pembersih membutuhkan sedikit waktu dari proses persiapan, jadi tidak akan memakan waktu terlalu lama sebelum Anda dapat memulai dengan bayam berprotein tinggi dan artchoke dip atau lasagna verde. Tetapi sebelum Anda bisa mulai, langkah penting adalah mencuci tangan sendiri untuk membatasi transfer bakteri. Anda kemudian harus memilih bagian di antara tas atau wadah yang rusak. Ini termasuk bayam apa pun yang berlubang, berjamur, coklat, layu, atau memiliki lubang.
Dari sana, tempatkan bayam Anda dalam mangkuk yang diisi dengan air dingin. Menenggelamkan dan menyapu isinya di sekitar, memungkinkan kotoran terlepas. Anda dapat membiarkan sayuran duduk di dalam mangkuk selama beberapa menit untuk memberikan lebih banyak waktu bagi lebih banyak puing -puing yang keras kepala, meskipun tidak diperlukan. Kemudian, pindahkan bayam ke saringan di mana Anda akan membilasnya lagi di bawah air mengalir yang dingin. Terakhir, tepuk -tepuk dengan lembut bayam kering dengan handuk kertas dan lepaskan batang jika diinginkan.