Ketika Anda berpikir untuk membeli makanan organik, Whole Foods mungkin adalah nama pertama yang terlintas dalam pikiran. Namun, gelar pengecer makanan organik terbesar di Amerika Serikat sebenarnya tidak dimiliki oleh jaringan toko kelontong kelas atas tersebut. Anehnya, Costco-lah yang memegang gelar ini. Perusahaan tersebut terus naik ke puncak dengan menawarkan berbagai macam produk organik dengan harga yang kompetitif, sehingga makanan organik dapat diakses oleh jutaan rumah tangga di Amerika. Pergeseran ini menggarisbawahi perubahan lanskap ritel makanan organik, di mana keterjangkauan dan pembelian dalam jumlah besar menjadi kunci karena semakin banyak pembeli mencari makanan organik bersertifikat.
Iklan
Dominasi Costco dalam penjualan makanan organik terus tumbuh sejak melampaui Whole Foods pada tahun 2015. Pada tahun 2024, penjualan makanan organik Costco mencapai lebih dari $6 miliar, menjadikannya toko grosir organik terbesar di AS. Meskipun produk organik menjadi bagian yang lebih kecil dari keseluruhan penjualan mereka, pendekatan Costco dalam menawarkan pilihan organik dengan harga yang kompetitif telah mendorong keberhasilan mereka di pasar ini. Investasi perusahaan dalam pertanian organik, termasuk meminjamkan uang kepada petani untuk meningkatkan pasokan, terus mendukung pertumbuhan ini. Permintaan ini begitu kuat sehingga dilaporkan satu dari setiap sepuluh dolar yang dibelanjakan untuk makanan organik di AS dihabiskan di Costco.
Strategi organik Costco yang menarik
Meskipun produk organik Costco sering dipuji karena harganya yang terjangkau, pendekatan perusahaan terhadap makanan organik lebih dari sekadar harga. Costco telah merangkul makanan organik sebagai bagian dari gaya hidup yang lebih luas dan filosofi pertanian berkelanjutan yang selaras dengan para anggotanya. Perusahaan telah melakukan investasi yang signifikan dalam membangun kemitraan dengan petani organik, berupaya memahami seluk-beluk pertanian organik, dan mengupayakan efisiensi dan konsistensi dalam penawarannya. Dengan melakukan hal itu, Costco telah berhasil menyediakan produk organik berkualitas dengan harga yang jauh lebih rendah daripada harga di Whole Foods. Strategi Costco juga mencakup penyediaan telur tanpa kandang dan produk berkelanjutan lainnya yang sejalan dengan nilai-nilai mereka dan harapan basis pelanggan mereka.
Iklan
Meskipun Whole Foods tetap menjadi pilihan populer untuk makanan organik, reputasinya telah dibayangi oleh kontroversi, seperti kritik seputar program Responsibly Grown-nya. Selain itu, dengan harga yang lebih tinggi, beberapa pembeli mungkin mempertimbangkan alternatif. Perlu dicatat bahwa Whole Foods memiliki tingkat pergantian pelanggan yang sangat tinggi, dengan sebagian besar pembeli tidak kembali setelah kunjungan pertama mereka. Faktor-faktor ini, ditambah dengan semakin menariknya pilihan organik yang terjangkau di tempat lain, mungkin berkontribusi pada pergeseran preferensi konsumen. Dengan Costco yang menawarkan produk organik yang serupa, jika tidak lebih baik, dengan harga yang jauh lebih murah, tidak mengherankan bahwa banyak pembeli memilih raksasa gudang daripada jaringan grosir kelas atas.
Iklan