Apa jadinya kita tanpa penemuan kertas perkamen? Kertas perkamen antilengket dan tahan panas ini, yang juga dikenal sebagai kertas roti atau kertas roti, adalah alat penting bagi para pembuat roti di mana pun. Kertas ini membantu membuat kue, brownies, dan kue lainnya memiliki pinggiran yang rapi dan matang sempurna, sekaligus menjaga loyang tempat memanggangnya tetap bagus dan bersih. Satu-satunya masalah adalah kertas ini tidak selalu menjadi bahan yang paling mudah digunakan. Seperti yang diketahui siapa pun yang pernah menggunakan kertas perkamen, mencoba membuat kertas anti minyak ini menempel erat di loyang, atau menempel di loyang sama sekali, adalah tugas yang lebih mudah diucapkan daripada dilakukan (terutama saat Anda mencampur adonan atau kulit yang perlu diratakan ke dalam adonan).
Iklan
Itulah sebabnya Anda harus meminta bantuan sekutu yang tidak terduga: klip binder sederhana. Ini mungkin tampak seperti tambahan yang aneh untuk perlengkapan memanggang Anda, tetapi percayalah kepada kami ketika kami mengatakan bahwa peralatan kantor sehari-hari ini, yang biasanya digunakan untuk menyatukan potongan-potongan kertas, adalah hal yang Anda butuhkan untuk menahan kertas perkamen Anda dengan sempurna.
Mengapa klip binder, dan mana yang harus digunakan
Menggunakan klip binder tentu lebih baik daripada beberapa metode tradisional untuk menjaga kertas perkamen tetap pada tempatnya. Misalnya, mengolesi loyang terlebih dahulu dengan minyak adalah tindakan yang kontraproduktif karena Anda akan mendapati loyang yang perlu dibersihkan secara menyeluruh, alih-alih dibilas dengan cepat. Ada juga metode seperti origami dengan menggunting sudut-sudut kertas secara diagonal, sebelum melipat ujung-ujungnya satu sama lain — ya, ini memang merepotkan dan memakan waktu seperti kedengarannya. Di sisi lain, klip binder dapat dengan mudah ditempelkan di tepi loyang, di atas selembar kertas roti yang telah dipotong sesuai ukuran. Cepat dan mudah adalah pernyataan yang meremehkan.
Iklan
Dan itu belum semuanya. Metode ini juga mencegah tepi kertas roti jatuh ke dalam campuran, yang bisa jadi sulit untuk dicungkil setelah memanggang selesai. Ini akan menghasilkan sisi yang halus, bukan sisi yang berlekuk-lekuk. Ini juga menghilangkan risiko kertas berlebih atau yang menjorok terbakar, yang tentu saja bisa terjadi jika kertas terlalu dekat dengan elemen di dalam oven — terutama jika Anda menggunakan oven konveksi. Terkait hal itu, Anda sebaiknya hanya menggunakan klip binder yang seluruhnya terbuat dari logam. Klip ini aman untuk oven dan tidak akan meleleh, tidak seperti plastik. Klip binder yang lebih kecil juga paling baik, karena ujungnya cukup kecil sehingga tidak akan tersangkut di rak oven atau elemen pemanas.
Iklan
Penggunaan khusus untuk klip binder
Karena bentuknya, klip binder hanya cocok digunakan pada loyang kue bertepi lurus. Jadi meskipun itu tidak berlaku untuk kue dan pai bundar, Anda masih akan memiliki brownies, blondies, irisan, roti, dan, tentu saja, kue dan pai berbentuk persegi atau lonjong untuk digunakan. Anda juga dapat menggunakan metode ini untuk kue gurih seperti quiche, atau bahkan menggunakan klip untuk menahan kertas perkamen agar tidak berantakan pada loyang kue, sayuran panggang, kue kering, dan makanan dari loyang datar; hampir semua hal yang perlu diletakkan di atas loyang oven berlapis akan mendapat manfaat dari kiat praktis ini.
Iklan
Dan kabar baiknya tidak berhenti di situ — karena klip binder memiliki lebih dari satu trik dalam membantu di dapur. Gunakan satu klip binder sebagai pengganti karet gelang untuk mengamankan bagian atas kantong semprot (mungkin saat menghias sesuatu yang dipanggang dalam kaleng yang dibantu klip binder?), atau gunakan beberapa aplikasinya yang lebih luas, seperti menjaga kantong makanan yang terbuka tetap tertutup, mengatur kantong sup dan bahan-bahan lainnya, dan menggantung peralatan seperti sarung tangan pencuci piring. Simpan stoples yang terisi penuh di atas meja untuk keperluan tersebut, dan pastikan untuk mencucinya sebelum penggunaan pertama. Semua ini untuk mengatakan bahwa untuk barang yang begitu kecil dan murah, klip binder bisa menjadi kunci untuk menjaganya tetap menyatu di dapur — dan bukan hanya untuk memanggang.
Iklan