Quiche adalah salah satu makanan penghibur tertinggi: gigitan puding yang disandingkan dengan kerak mentega yang renyah. Tetapi menggunakan rute tradisional dengan kue atau memilih kerak pai beku tidak harus menjadi satu -satunya cara. Anda dapat mencoba kerak kentang gurih dan renyah. Ya, tambahkan satu lapisan hati ke quiche quiche Anda berikutnya, quiche daun bawang dan jamur, atau quiche dengan brokoli dan cheddar dengan menggunakan lapisan kumparan kuno yang bagus sebagai struktur.
Kerak kentang dapat dibuat beberapa cara berbeda. Bagi mereka yang terus -menerus memiliki sisa, kerak kentang dapat dibuat dengan kentang tumbuk sisa dengan menciptakan semacam “adonan” dengan kentang tumbuk dengan menyebarkannya di piring pai dengan cara yang sama seperti Anda dengan adonan tradisional. Anda juga dapat, tentu saja, membuat kentang tumbuk segar dari awal atau bahkan memesan kentang tumbuk dari rantai makanan cepat saji favorit Anda dan menggunakannya. Anda juga dapat menggunakan gaya gratin untuk kerak Anda dengan mengiris kentang tipis pada mandolin dan melapisi dan tumpang tindih sebagai kerak di piring pai Anda sebelum menuangkan ke dalam isian telur Anda. Terakhir, Anda dapat menggunakan kentang parut yang disiapkan – pikirkan cokelat hash beku dari bagian freezer – dan buat semacam kerak di sekitar piring pai Anda dengan menyikatnya dengan mentega dan kue sebelum melapisi bahan -bahan lain. Rute yang Anda tuju akan menentukan teksturnya juga, jadi bertujuan untuk sesuatu yang akan memberi Anda selera dan crunch yang Anda inginkan.
Mengapa mencoba kerak kentang?
Jadi, mengapa memilih kerak kentang, bukan kue tradisional yang bersepeda dan mentega yang kebanyakan dari kita tahu dan mencintai? Jika Anda mengadakan pesta brunch dan berencana menampung orang yang makan bebas gluten atau memiliki batasan makanan lainnya, kerak kentang adalah pilihan yang sangat baik. Sebagian besar resep memiliki kentang tumbuk, cokelat hash, atau kentang yang diiris tipis tanpa apa -apa selain mentega (jika ada yang ditambahkan sama sekali). Plus, Anda dapat mengganti lemak yang dimaksudkan untuk mengikat kentang bersama -sama, jika diperlukan.
Pastry tradisional, baik buatan sendiri atau beku, terdiri dari mentega, garam, tepung, dan bahan -bahan lainnya. Kerak yang terbuat dari kentang dapat membanggakan nutrisi tambahan dari sayuran akar, termasuk serat sehingga Anda dapat merasakan lebih penuh, vitamin C dan B6, kalium, dan kalsium. Jadi mereka yang mencari dorongan vitamin atau ingin menyelinap beberapa sayuran ke dalam diet anak -anak mereka – perhatikan. Terlepas dari mengapa Anda mencobanya, kerak kentang alternatif bisa menyenangkan dan lezat, jadi cobalah!