Meskipun biasanya hanya pekerjaan mingguan, berbelanja kebutuhan pokok tetap dapat membangkitkan minat yang besar. Banyak pelanggan setia pada jaringan tertentu, merasa lebih suka produk dan suasana yang tersedia. Mungkin Anda adalah tipe orang yang membeli barang paling laris di Trader Joe's, atau mencari permata tersembunyi dari makanan siap saji Costco – sering kali ceruk pasar tertentu membuat pembeli tertarik.
Iklan
Namun, sebagian besar produk toko kelontong berasal dari satu sumber. Banyak barang yang Anda lihat di rak dibuat dan didistribusikan oleh konglomerat besar, yang sering kali diberi merek dagang pribadi untuk setiap toko. Jika berbicara tentang buah beku, salah satu sumber pasokan utama adalah Scenic Fruit Company. Perusahaan ini merupakan pemasok untuk toko-toko seperti Costco, Trader Joe's, ALDI, dan banyak lagi. Produsen tersebut mendistribusikan produk ke seluruh negeri ke Trader Joe's, tempat Anda akan menemukan produk-produk yang bersumber dari Scenic Fruit seperti campuran buah tropis organik. Dan perusahaan tersebut muncul secara regional di berbagai jaringan toko kelontong lainnya. Jadi, saat Anda berbelanja buah beku, ingatlah bahwa semuanya mungkin melalui satu perusahaan dari Gresham, Oregon.
Iklan
Pemasok makanan sering kali dirahasiakan
Pengemasan produk berlabel pribadi di toko kelontong terkadang dapat membuatnya tampak seolah-olah makanan tersebut bersumber dari petani lokal atau pertanian pribadi milik toko tersebut — meskipun sebenarnya berasal dari pemasok yang sama dengan yang digunakan toko kelontong lain di seluruh negeri. Kenyataannya, hanya 15% dari pengeluaran bahan makanan yang benar-benar kembali ke petani, sedangkan sisanya didistribusikan ke tahap selanjutnya dari rantai pasokan, seperti pemrosesan dan pemasaran. Tidak diragukan lagi, perusahaan yang bertanggung jawab atas pemrosesan dan pembuatan buah sangat penting bagi toko kelontong. Merekalah yang mengumpulkan buah dari berbagai sumber, kemudian membekukannya dan mengemasnya, sehingga memudahkan pendistribusian langsung ke konsumen.
Iklan
Scenic Fruit Company bertanggung jawab atas tugas seperti itu. Meskipun perusahaan tidak mengungkapkan kesepakatan kemitraannya, bisnis tersebut mengiklankan kemampuan pelabelannya yang fleksibel di situs webnya. Dari fasilitas pemrosesan yang sama, perusahaan dapat mengemas buah beku untuk berbagai toko kelontong, yang tersedia dalam ukuran mulai dari 4 ons hingga 5 pon. Produknya memenuhi standar makanan organik dan tersedia dalam berbagai jenis. Meskipun terkenal dengan blueberry-nya, Scenic Fruit Company juga memasok makanan seperti boysenberry, blackberry, rhubarb, cranberry, mangga, dan nanas. Jadi dengan berbagai macam penawaran dan kemasan yang praktis, tidak mengherankan jika produknya berakhir di pengecer di seluruh Amerika Serikat.
Iklan
Penarikan kembali mengungkapkan informasi pemasok
Salah satu kelemahan produksi makanan terpusat adalah fasilitas pemrosesan biasanya menangani makanan dalam jumlah besar sekaligus, yang menyebabkan peningkatan risiko kontaminasi. Sementara daging dan makanan olahan sering menjadi berita utama untuk penarikan makanan terbesar dalam sejarah AS, buah adalah kategori yang sangat umum. Serangkaian peringatan FDA pada tahun 2023 adalah bagaimana jaringan distribusi Scenic Fruit Company yang luas terungkap: Beberapa kemasan buah bekunya ditarik karena potensi risiko Hepatitis A dan Listeria monocytogenes. Penarikan itu memengaruhi produk di Costco, Trader Joe's, Aldi, dan banyak lagi. (Penarikan ini sekarang telah berakhir, jadi tidak perlu khawatir tentang bahaya terkait.)
Iklan
Namun, saat berbelanja di toko merek besar, selalu waspada terhadap informasi penarikan produk terbaru — dan bukan hanya agar Anda dapat mengetahui perusahaan mana yang memasok camilan terbaik dari toko favorit Anda. Menurut laporan oleh US PIRG Education Fund, FDA dan USDA mengeluarkan lebih dari 300 penarikan produk makanan pada tahun 2023. Sangat penting untuk memperhatikan penarikan produk jika Anda memiliki alergi; hampir setengah dari penarikan produk yang dicatat dalam laporan yang sama melibatkan alergen yang tidak tercantum. Meskipun risiko konsumen pada umumnya tetap rendah, itu adalah salah satu kerugian dari rantai pasokan yang saling berhubungan — terutama karena pembeli sering kali tidak diberi informasi mengenai asal produk mereka.