Rona cantik dari Restoran Olde House House House Savannah adalah kecelakaan total

Savannah, Georgia berhantu. Tidak ada orang yang pernah mengunjungi kota yang bisa mengatakan sebaliknya. Savannah bukanlah tujuan geografis karena merupakan lungsin ke masa lalu Amerika Selatan. Jalanan dilapisi dengan bangunan bersejarah, dan kotak -kotak umum memiliki patung -patung yang memperingati sosok -sosok heroik dan, yah, kurang begitu. Kota ini sering terdaftar sebagai yang paling berhantu di Amerika, dan meskipun tidak memiliki kilang anggur yang terkenal berhantu, bagi banyak wisatawan, pemburu hantu, dan penduduk Savannah, hantu -hantu ini adalah kehadiran yang sangat nyata. Tetapi mungkin lebih tepat untuk mengatakan bahwa hantu yang menghantui kota adalah struktur yang menahan sejarahnya, mengingatkan setiap pengunjung dari banyak kehidupan, dan kematian, yang dimainkan tepat di tempat mereka berdiri.

Tidak ada tempat masa lalu yang lebih akut daripada di Olde Pink House yang tercinta di kota itu. The Mansion, yang sekarang berfungsi sebagai restoran, terletak langsung dari Reynolds Square, dekat Teater Lucas. Salah satu bangunan tertua di kota, Olde Pink House adalah tengara. Dibangun pada tahun 1771 sebelum Revolusi Amerika, rumah ini terkenal dengan warisannya yang kaya, yang menyentuh perang sipil dan revolusioner, dan satu tersangka Savannah yang terkenal menjadi tersangka pembunuhan. Terlepas dari silsilah bertingkat ini, apa yang paling terkenal di rumah adalah warna eponymous. Namun, Olde Pink House tidak memulai merah muda. Faktanya, warnanya adalah hasil dari beberapa batu bata merah yang rusak dan plester putih yang tidak mencukupi. Selama berabad -abad, merah muda ditutupi oleh lapisan cat putih. Tetapi, karena sejarah tidak akan dilakukan, kebenaran – dan rona merah muda – akan keluar.

Sejarah Rumah Pink Olde dimulai dengan satu orang: James Habersham Jr. Habersham lahir di Savannah pada 1745, putra seorang importir terkemuka di kota. Setelah menghadiri Princeton, ia mengikuti jejak ayahnya dan masuk ke dalam bisnis perdagangan. Secara khusus, Habersham bekerja dalam perdagangan budak, aspek terkemuka ekonomi Savannah selama 1700 -an. Banyak orang yang diperbudak yang diimpor Habersham dikirim untuk bekerja di perkebunan beras keluarganya. Habersham memulai pembangunan rumah pada tahun 1771 di tanah yang diberikan kepadanya oleh mahkota Inggris. Rumah itu dibuat dengan batu bata merah dan ditutupi plester putih hingga efek murni. Namun, segera warna dari batu bata merah mulai meresap ke dalam plester, mengubahnya warna merah muda, banyak menjadi kengerian Habersham. Untuk menutupi noda ini, Habersham telah dicat ulang rumah.

Selama lebih dari seabad, bahkan ketika rumah itu berlalu dari keluarga Habersham dan ke tangan lain, rumah Habersham terus dicat putih untuk menutupi batu bata pendarahan kemerahan. Begitulah, sampai tahun 1930-an, ketika rumah itu dijual kepada Alida Harper Fowlkes, seorang Savannahian kelahiran asli yang membangun reputasi untuk memulihkan landmark Savannah. Alih -alih sekali lagi meledakkan rumah, Fowlkes malah memilih untuk merangkul rona kemerahan rumah dengan melukisnya merah muda. Beginilah rumah tua merah muda selama hampir seabad.

Kemudian lagi, rona merah muda Olde Pink House mungkin merupakan bagian yang paling tidak berwarna dari kisah asalnya. Rumah itu telah bertahan banyak churn kekerasan dalam sejarah kotanya. Ini menjadi saksi bisnis pemula, kerja keras Perang Sipil, dan bahkan memainkan peran kecil dalam kehidupan salah satu penduduk kota yang paling terkenal. Setelah Olde Pink House di Abercorn Street pertama kali memulai sebagai rumah Habersham pada tahun 1771, rumah itu adalah salah satu dari sedikit bangunan yang selamat dari kebakaran Savannah tahun 1796. Rumah itu meninggalkan keluarga setelah kematian James Habersham Jr pada tahun 1799, menjadi rumah dari bank pertama Georgia, yang dikenal sebagai Bank Planters, pada tahun 1812.

Pada tahun 1864, selama Perang Sipil, petugas serikat mengambil kendali atas properti itu, menggunakannya untuk menampung tentara. Setelah Perang Sipil, rumah Habersham diserahkan kepada pemilik baru beberapa kali, berfungsi sebagai toko buku dan kantor untuk pengacara setempat. Pada 1930 -an, Alida Harper Fowlkes membeli rumah itu dan memberikannya warna merah muda yang terkenal dan tak terhindarkan. Saat memiliki itu, Fowlkes membuka toko tenun pertama kemudian menjadi teh yang sukses untuk para tamu. Rumah itu berpindah tangan lagi pada 1950 -an, ketika dijual kepada Jim Williams, yang secara singkat memegang properti untuk restorasi sebelum akhirnya menjual rumah. Williams kemudian akan menjadi subjek buku kejahatan sejati John Berendt yang terlaris “Midnight in the Garden of Good and Evil,” sebuah kisah yang menangkap lanskap Savannah yang sarat sejarah dan satu-satunya pembunuhan yang mengguncang kota.

Ketika Jim Williams menjual mansion pada tahun 1970 -an, itu dibeli oleh Herschel McCallar dan Jeffrey Keith, dua pemilik yang akhirnya mengubah Olde Pink House menjadi sebuah restoran. Pada tahun 1992, DPR diakuisisi oleh William dan Elizabeth Balish, yang akan terus mengoperasikan residensi sebagai restoran. Akhirnya putri mereka, Donna Moeckel, mengambil alih bisnis. Moeckel masih memiliki Olde Pink House, yang sekarang menjadi salah satu landmark paling terkenal di kota. Restoran ini dianggap sebagai lokasi yang harus dikunjungi bagi wisatawan yang berharap dapat merasakan sejarah kota yang kaya.

Setiap hari Olde Pink House menyajikan makanan yang memberi penghormatan kepada budaya Savannah dan banyak pengaruh yang bergabung untuk membentuk identitas uniknya. Menu ini penuh dengan makanan seperti tomat hijau goreng, koktail udang, semangka acar, tiram yang dihitam, dan staples makanan jiwa yang diilhami Afrika -Amerika seperti collard greens. Masing -masing hidangan ini menggabungkan warisan Savannah, dari sejarahnya sebagai kota pelabuhan, membawa produk -produk dari seluruh dunia, ke statusnya sebagai pusat perdagangan budak di Amerika Selatan. Dalam sebuah wawancara dengan Savannah Magazine, manajer umum restoran, Craig Jeffress mencatat bahwa, “kisah yang kami ceritakan melalui makanan kami adalah salah satu dari bertahan hidup.” Jadi, melalui makanan, tampaknya pemandangan Savannah yang lebih lengkap akhirnya muncul di permukaan di rumah merah muda yang sempurna di Abercorn Street. Melalui pelestarian yang tajam dan menu yang dipersiapkan dengan cermat, hantu -hantu Savannah hidup.