Sandwich Tahun 1940-an yang Mengganti Roti dengan Semangka yang Lezat

Ketika kebanyakan orang berpikir tentang roti lapis, roti adalah bahan yang mungkin terlintas dalam pikiran. Meskipun roti lapis tradisional sejauh ini merupakan yang paling populer, dengan sedikit kreativitas, roti lapis dapat dibuat menggunakan bahan dasar yang berbeda, seperti semangka! Menyimpan semangka dengan benar akan membantu menjaga tekstur renyah buah, yang ideal untuk membuat roti lapis.

Iklan

Menurut Barry Enderwick, pemilik akun TikTok Sandwiches of History, ide membuat sandwich yang menggantikan roti dengan irisan semangka manis tampaknya berasal dari resep yang dikirim ke surat kabar Atlanta Constitution pada tahun 1941 oleh seorang wanita di Buffalo, New York. Dengan instruksi untuk menaruh kacang kenari dan krim keju di antara dua irisan semangka yang berair, resep tersebut disebut-sebut oleh pembuatnya sebagai “pemenang penghargaan.” Anehnya, Atlanta Constitution menerbitkan alamat lengkap wanita tersebut beserta resepnya.

@sandwichsejarah

Sandwich Semangka (1941) di Sandwiches of History⁣ Setelah membuat sandwich semangka yang viral beberapa minggu lalu, saya pikir saya akan melihat apakah sandwich itu ada di masa lalu. Benar saja, surat kabar The Atlanta Constitution pada tahun 1941 menampilkan resep Sandwich Semangka yang dikirimkan kepada mereka sebagai “resep pemenang hadiah” dari seorang wanita di Buffalo, New York. Yang mengejutkan adalah mereka tidak hanya menerbitkan nama dan resepnya tetapi juga alamat lengkapnya. Saya akan mengambil “hal-hal yang tidak akan pernah terjadi lagi” seharga $1000 Alex (itu referensi Jeopardy jika Anda tidak terbiasa). Bahan-bahannya sama dengan sandwich yang viral tetapi tetap saja itu adalah sandwich. #fyp #sandwichesofhistory #1941

Iklan

♬ suara asli – SandwichesofHistory

Enderwick, yang membuat ulang resep sandwich abad ke-20 untuk para penggemarnya secara daring, menyarankan untuk menambahkan rempah Tajin ke dalam sandwich agar sedikit lebih pedas. “Rasa kacang kenari cocok dengan rasa semangka,” katanya dalam ulasannya tentang resep sandwich yang dulunya kurang dikenal ini.

Meskipun sandwich semangka sudah ada sejak tahun 1941, konsepnya kembali populer saat ini sebagai tren yang populer. Namun, sandwich versi modern ini menggunakan isian alternatif selain krim keju dan selai kenari.

Iklan

Para kreator di TikTok terlihat menaruh acar, keju (biasanya feta atau buffalo mozzarella), basil, dan glasir balsamik di antara dua irisan semangka. Salah satu kreator menyarankan sandwich Caprese klasik, dengan roti diganti dengan semangka.

Sandwich semangka bahkan menarik perhatian selebriti pecinta kuliner seperti Benny Blanco dan Selena Gomez. Meskipun Blanco dan Gomez tampaknya tidak terlalu terkesan dengan resepnya, yang lain yang memposting reaksi mereka terhadap sandwich tersebut di media sosial tampaknya menyetujuinya. Jika Anda ingin membuat sandwich semangka, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit rasa manis pada irisan semangka dengan menambahkan garam. Camilan ini mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi seperti kata pepatah, jangan menolaknya sebelum Anda mencobanya — untungnya, sangat mudah untuk melakukannya.

Iklan

Ada banyak cara untuk mengganti sandwich semangka dan menyesuaikannya dengan kebutuhan kuliner Anda. Tentu saja, memilih semangka terbaik akan memberi Anda awal yang baik dalam menciptakan hidangan yang sempurna dengan buah tersebut.

Iklan

Pertama, jika Anda merasa takut menyantap sandwich semangka utuh, Anda bisa membuat hors d'oeuvres sebagai gantinya. Pertimbangkan untuk melapisi mozzarella buffalo, basil, dan saus balsamic di antara dua potong semangka seukuran gigitan, yang disatukan dengan tusuk gigi. Gunakan cetakan kue dalam berbagai bentuk agar sesuai dengan tema atau hanya agar tetap menarik.

Cara lain untuk menambahkan sentuhan pribadi pada tren viral ini adalah dengan memanggang semangka. Semangka panggang dikenal memiliki rasa berasap dan manis yang cocok dipadukan dengan glasir balsamik yang cerah. Mengganti mozzarella atau feta dengan keju kambing yang sedikit asam juga dapat menciptakan perpaduan yang pas antara buah yang ringan dan manis dengan susu yang kaya rasa. Apakah Anda tetap menggunakan versi asli tahun 1940-an atau membuatnya sendiri, tidak diragukan lagi bahwa mengubah buah manis menjadi 'wich' yang unggul adalah langkah yang tepat.

Iklan