Saran Belanja Bahan Makanan Hemat Uang dari Andrew Zimmern Adalah Jenius yang Rendah Hati

Dalam hal menghemat uang saat berbelanja, penulis dan koki selebriti Andrew Zimmern memiliki satu atau dua trik, dan kebanyakan dari trik tersebut berkisar pada menemukan penawaran makanan yang sangat bagus di toko lokal Meksiko dan Asia. Perjalanan ke gerai ini memungkinkannya membawa pulang bawang merah segar, kubis, bok choy, jahe, dan sawi. Hal yang sama berlaku untuk apel dan jeruk.

Singkatnya, Zimmern mendapatkan penawaran bagus untuk hampir semua hal, dan untuk alasan yang bagus. Sebagian besar toko-toko ini tidak memiliki biaya overhead yang tinggi seperti toko kelontong besar. Selain itu, harga di pasar Asia, India, Meksiko, dan pasar serupa lainnya sering kali mengalahkan harga alternatif yang paling ramah kantong, seperti Trader Joe's atau Costco – sekali lagi, karena biaya operasional yang lebih rendah.

Meskipun menawarkan beberapa harga bahan makanan terbaik di kota, banyak dari toko-toko ini tetap menjadi rahasia penghematan biaya terbaik di kota. Anda akan menemukan barang-barang seperti kacang kering seharga $0,69 per pon, dan itu hanya puncak gunung es. Inilah semua yang mereka tawarkan.

Perjalanan menyusuri lorong produk di toko-toko seperti Walmart menjaring Anda gundukan sayuran dengan ukuran dan warna yang kira-kira sama. Dengan kata lain, semua paprika terlihat hampir sama. Begitu pula dengan apel, jeruk, mentimun, dan pir, atau persembahan lainnya di lorong ini.

Namun, saat Anda berbelanja di toko kelontong Asia, Meksiko, atau India, kemungkinan besar Anda akan melihat buah-buahan dan sayuran yang sepertinya ada di kotak Misfits Market. Bukan saja ukurannya tidak semuanya sama, tapi kadang-kadang bentuknya tidak beraturan dan hanya sedikit miring. Ini mungkin salah satu alasan utama mengapa Andrew Zimmern mendapatkan penawaran bagus untuk produk yang dia beli di toko Meksiko atau Asia di kotanya. Dan meskipun mereka mungkin terlihat funky sebelum dipotong-potong, rasanya tetap sama setelah dipotong, sehingga pengorbanannya sepadan.

Sisi baiknya, beberapa toko ini menjual banyak jenis produk dari jenis yang sama. Misalnya, jika Anda menyukai sup jamur yang enak selama musim dingin, kemungkinan besar Anda akan menemukan jamur coklat, putih, portobello, tiram, enoki, jamur shitake, dan banyak lagi untuk ditambahkan ke ketel Anda. Anda akan memperluas profil rasa resep Anda dengan cara yang mungkin tidak terpikirkan sebelumnya.

Menemukan penawaran, seperti 20 hingga 25 pisang seharga $0,99, bukanlah satu-satunya alasan untuk membawa kereta ke salah satu toko ini. Meskipun bukan tidak mungkin menemukan sekantong Doritos di rata-rata toko Meksiko atau Asia, Anda juga akan diperkenalkan dengan berbagai macam makanan ringan baru, biasanya dengan harga lebih murah. Beberapa penawaran mungkin mencakup rasa alternatif dari merek favorit Anda yang tidak akan Anda lihat di sebagian besar toko kelontong AS, melainkan di toko-toko di seberang kolam (dan terkadang jauh lebih jauh). Produk-produk ini sama sekali tidak bisa disimpan di rak-rak Amerika, atau jika ada, jumlahnya sangat sedikit. Kerupuk nasi Asia, kacang polong rasa Wasabi, dan camilan asin lainnya muncul di benak Anda.

Di sisi lain, jika Anda menyukai makanan manis, sulit untuk mengalahkan variasi (dan harga) di tempat seperti toko lokal Korea. Anda akan menemukan hal-hal seperti nummies dalam pai bengkok, roti gulung kacang merah, dan pancake mochi keju madu, dan masih banyak lagi. Namun bukan hanya toko Korea di mana Anda bisa menemukan sekeranjang makanan manis — pengecer serupa di Meksiko dan India juga biasanya memiliki lorong khusus untuk membantu Anda membeli makanan manis.

Koki mana pun yang memenuhi kebutuhan garamnya, garam, dan sejumlah bumbu lainnya juga. Toko-toko ini tidak hanya memiliki bumbu yang cocok untuk masakan tertentu — seperti Asia, India, atau Meksiko — tetapi mereka juga menawarkannya dengan diskon besar. Misalnya, kemasan 1 ons rempah-rempah McCormick yang Anda beli di supermarket tidak akan mendekati harga yang akan Anda temukan pada kotak 10 ons yang sama di toko Asia atau India. Seringkali, wadah yang lebih besar harganya lebih murah daripada wadah bermerek dan memberi Anda 10 kali lipat jumlahnya. Anda juga akan menemukan penghematan serupa saat berbelanja di toko bumbu. Beragamnya pilihan yang Anda temukan di rak dapat membantu Anda memperkenalkan rasa baru ke dalam masakan Anda tanpa menghabiskan banyak uang.

Tapi terobosan harga yang pedas ini bukanlah hal yang aneh. ConsumerAffairs melaporkan bahwa bukan hal yang aneh untuk melihat barang-barang seperti daun kari seharga $0,99 per bungkus, misalnya. Barang-barang yang sama harganya berkali-kali lipat — antara $6 dan $11 untuk ukuran yang sama — di toko biasa. Orang-orang yang berbelanja di pasar-pasar ini secara rutin menghemat hingga 75% untuk pembelian rempah-rempah ketika mereka membelinya di pasar-pasar kecil ini, menurut TipHero.

Andrew Zimmern tidak hanya menemukan barang curian di lorong produk. Berbicara kepada The Kitchn, dia mengatakan dia mengunjungi pasar Meksiko di lingkungannya untuk menemukan penawaran daging seperti steak rok dengan harga di bawah $12. Potongan ini adalah bahan utama dalam hidangan populer seperti fajitas dan taco daging sapi, tetapi menemukan steak rok di supermarket bisa jadi sulit. Untungnya, harga daging di toko India, Asia, atau Meksiko hampir setengah harga daging di toko biasa. Selain itu, pelanggan seringkali dapat meminta potongan daging dengan ukuran tertentu.

Oasis berisi makanan ini juga menawarkan penawaran bagus untuk berbagai jenis daging imitasi dan produk seperti tahu, sehingga semua pemakan, apa pun preferensinya, dapat mengurangi biaya protein mereka. Dan meskipun ayam palsu tetap populer, Anda bisa memperluas selera Anda saat berbelanja di toko favorit koki selebriti. Di lorong-lorong ini, Anda mungkin akan menemukan protein nabati yang rasanya seperti bebek atau ikan seperti halnya Anda menemukan makanan rasa ayam. Singkatnya, ketika Anda berbelanja di salah satu toko di lingkungan ini, Anda dapat memuaskan selera Anda tanpa menguras dompet Anda.