Kami suka menulis tentang makanan penutup, tapi kami tidak akan menutup-nutupi fakta ini: Makanan menjadi lebih mahal selama bertahun-tahun. Harga bahan makanan di Amerika Serikat telah meningkat sebesar 30% sejak 2019, menurut Forbes. Perekonomian berfluktuasi, namun secara keseluruhan, harga pangan terus meningkat selama satu abad terakhir, dengan lompatan yang lebih besar setiap dekade sejak tahun 1980. Banyak orang mungkin merasakan pukulan terbesar terhadap anggaran pangan mereka pada tahun 2022 dan mungkin masih berjuang untuk pulih. Ketika harga rata-rata keseluruhan naik, harga tidak akan turun lagi, namun laju kenaikannya bisa melambat. Tingkat kenaikan harga pangan telah mencapai di bawah 5% selama dua tahun terakhir.
Tingkat inflasi bahan makanan yang hampir mencapai 14% pada tahun 2022 masih memberikan dampak buruk bagi sebagian konsumen, namun mereka yang memilih untuk makan di rumah daripada memesan di luar mungkin dapat menghemat lebih banyak uang. Pada bulan Oktober 2024, BLS menemukan bahwa biaya makan di luar naik sebesar 3,8% dalam 12 bulan terakhir, sementara biaya makan di rumah hanya mencapai 1,1%. Namun, tingkat inflasi bahan makanan dapat kembali meningkat jika pemerintahan Donald Trump yang baru terpilih menyetujui usulan tarif yang akhirnya harus dibayar oleh konsumen.
Mengapa belanja bahan makanan terasa begitu mahal
Pengecer bahan makanan menyebut biaya operasional sebagai faktor pendorong kenaikan harga bagi konsumen. Sebuah laporan dari FTC mengonfirmasi bahwa terdapat masalah rantai pasokan yang signifikan pada tahun 2022. Kekhawatiran utama pada saat itu mencakup dampak pandemi COVID-19 terhadap angkatan kerja, konflik Rusia-Ukraina yang berdampak pada ekspor global, dan flu burung yang berdampak buruk pada unggas dan telur. produksi. Laporan yang sama juga menunjukkan bahwa perusahaan-perusahaan mencapai rekor keuntungan – pendapatan melebihi biaya sebesar peningkatan 6% dari tahun-tahun sebelumnya. Akibatnya, konsumen membayar lebih untuk bahan makanan. Daging sapi, makanan bayi dan susu formula, permen, keripik, minuman non-alkohol, produk ayam, dan buah-buahan segar dikaitkan dengan biaya yang lebih tinggi. Item yang mengalami penurunan harga tahun ini adalah makanan ringan, makanan beku, makanan laut, dan daging babi (via Nerdwallet).
Beberapa pengecer telah mencoba menenangkan pelanggan dengan penjualan dan penawaran seperti penurunan harga 5.000 item dari Target, namun meskipun harga bahan makanan tidak meningkat dengan cepat, ada faktor lain yang memengaruhi perasaan orang tentang berbelanja. Biaya perumahan, bensin, dan penitipan anak semuanya meningkat seiring dengan peningkatan belanja makanan. Beberapa orang mungkin kesulitan untuk mengimbangi inflasi, namun masih ada cara bagi konsumen untuk menyusun strategi pengeluaran makanan mereka. Chowhound akan terus memperbarui pembaca dengan tips dan trik terbaru untuk menghemat uang saat berbelanja.