Soda Adalah Cara Termudah Untuk Membuat Glasir Manis Dan Lengket

Beberapa kreasi kuliner terhebat adalah yang paling sederhana. Ambil glasir, misalnya. Dengan menggabungkan gula dan air untuk versi paling dasar, Anda dapat memiliki bahan yang membawa kue ke tingkat berikutnya, membuat muffin berkesan, dan membuat donat dan kue menjadi sangat lezat. Anda bahkan bisa menggunakan bahan ini dalam olahan gurih, mulai dari ham hingga sayuran. Glasir serbaguna dan dapat disesuaikan, lengket dan manis, dan cukup ajaib dalam segala hal (sebagai buktinya, cobalah tip ini untuk bacon rasa glasir).

Tentu saja, mencampurkan gula dan air juga memberi kita banyak makanan dan minuman lezat lainnya — dan soda mungkin merupakan representasi paling ikonik dari bentuk tersebut. Dengan mengingat hal tersebut, masuk akal jika produk yang sudah dicampur sebelumnya ini akan menjadi jalan pintas menuju glasir yang memuaskan dan sederhana.

Membuat glasir berbahan dasar soda sangat mudah, dan biasanya Anda hanya perlu menambahkan sedikit gula untuk mengentalkannya. Meski begitu, Anda juga bisa mengolah makanan manis ini. Pilih soda favorit Anda dan tambahkan bumbu atau rempah untuk membuat profil rasa yang melengkapi produk akhir Anda secara sempurna.

Cara membuat dan menggunakan soda glasir

Iterasi super mendasar semudah menggabungkan 1 cangkir gula dan ¾ cangkir sodayang bisa Anda gunakan sebagai pengganti resep ham berlapis mustard madu, dan oleskan langsung ke daging babi sekitar 45 menit sebelum pemanggangan Anda selesai agar menjadi karamel. Anda juga dapat membuat glasir yang lebih rumit dengan bahan aromatik dan rempah-rempah, dan mengecatnya pada ikan (untuk tingkat yang sama hingga salmon berlapis bourbon), tetapi juga daging sapi, ayam, atau apa saja yang Anda impikan.

Gula yang berbeda dapat digunakan tergantung pada rasa yang ingin Anda kembangkan. Anda bisa menggunakan butiran, coklat, atau manisan. Cobalah madu atau sirup maple untuk mendapatkan berbagai hasil — Anda bahkan dapat menggabungkan pemanis. Kombinasi maple cola dengan gula merah dan rempah-rempah seperti kayu manis menjadi pusat perhatian untuk perayaan apa pun, sementara soda lemon-lime atau ginger ale cocok dipadukan dengan wortel.

Sisi manisnya, mencampurkan gula manisan dengan jus lemon atau jeruk nipis dan soda jeruk akan memberi Anda pilihan yang kuat dan cerah, atau untuk hasil yang lebih moody dan dekaden, kombinasikan coklat cincang dan jus ceri ke dalam cola bersama dengan krim kental. Anda bahkan dapat memasukkan campuran puding untuk mengentalkan dan menambahkan lapisan rasa lainnya. Donat, kue kering, kue kering, dan kue kering semuanya bisa mendapatkan manfaat dari rasa manis yang dibubuhi soda ini. Namun tidak peduli bagaimana Anda mengaplikasikan pop, trik ini menambah kekuatan rasa yang serius pada repertoar dapur Anda.