Hari -hari anjing musim panas jauh lebih baik dengan sorbet buatan sendiri. Saat hari -hari pemanasan, kami mengeluarkan pembuat es krim dan membiarkannya mengocok di teras depan, atau menggunakan salah satu dari banyak cara untuk membuat sorbet atau es krim tanpa mesin. Dan setelah seharian bermain panas – atau mengikuti versi musim panas anak -anak Anda – semangkuk sorbet favorit Anda hanya mengatur semuanya dengan benar. Tetapi bagaimana jika Anda bisa menggandakan relaksasi dan menambahkan sedikit minuman keras ke dalam campuran? Sementara anak-anak menggali versi kebahagiaan buatan sendiri yang bebas alkohol, masukkan bir di batch Anda untuk suguhan beku Anda sendiri dengan sentuhan mabuk.
Sorbet dan es krim keduanya beku, makanan penutup yang dikejar. Es krim dibuat dengan dasar susu dan sorbet biasanya dibuat dengan air, gula, dan beberapa jenis buah. Baik es krim dan sorbet dapat dibuat dengan bir, dan kualitasnya sedikit berbeda. Sorbet biasanya memiliki profil rasa yang lebih cerah dan lebih intens daripada es krim, dan karakteristik itu berlaku ketika Anda membuatnya dengan bir. Ini juga cukup mudah dibuat: cukup tambahkan bir ke resep sorbet biasa dan tuangkan semuanya ke dalam pembuat es krim seperti biasa.
Berbagai jenis bir untuk berbagai gaya sorbet
Anda benar -benar dapat membuat sorbet dari hampir semua hal, jadi mengapa tidak menambahkan beberapa bir favorit Anda ke pembuat es krim Anda dan memiliki suguhan beku, dingin, minuman keras? Cocokkan saja profil rasa dari jenis sorbet apa pun yang Anda bayangkan, ingat bahwa pilihan bir Anda menghasilkan sorbet yang lebih buah, hoppy, atau asam. Bir buah sangat cocok untuk membuat sorbet buah minuman keras; Misalnya, bir gandum raspberry dalam sorbet raspberry menciptakan hidangan penutup yang tajam dan manis dengan nada buah, hoppy. Ales liar, dengan fermentasi alami dan rasa buah-forward, adalah cara yang bagus untuk membagi perbedaan antara buah dan sorbet yang lebih lembut.
Atau mungkin Anda ingin rasa bir di sorbet Anda mengungguli semua bahan lainnya. Ada cara untuk melakukan itu: alih -alih menggabungkan buah atau hal -hal lain ke dalam sorbet Anda untuk bumbu, hanya tambahkan bir dan gula, dengan mungkin lemon untuk melengkapi rasanya. Ale pirang, misalnya, menciptakan sorbet yang sederhana, manis, dan seimbang yang ringan dan menyegarkan. Makanlah langsung dari mangkuk atau sajikan dengan cara yang lebih unik dan menarik untuk mengesankan para tamu, tergantung pada getaran yang Anda coba capai, dan pastikan untuk menyimpannya dengan cara yang tepat untuk mencegah pembakaran freezer.