SYED IBAD RM/Shutterstock Saat berdiskusi tentang hidangan daging, saat seseorang mengetahui apa itu schnitzel, mereka biasanya berkata, “Oke, jadi, pada dasarnya ini adalah steak ayam goreng, bukan?” Jawaban singkat untuk pertanyaan itu adalah ya, pada dasarnya, steak ayam goreng ikonik Texas (potongan steak yang rata dan keras yang dimasak dengan gaya ayam goreng) adalah schnitzel. … Read more
Washington Post/Getty Images Ketika royalti musik dan aktor ikonik bekerja sama, Anda akan mengharapkan film blockbuster atau single yang menduduki puncak tangga lagu — tapi hot chicken? Itulah sentuhan pedas di balik Dave's Hot Chicken, jaringan restoran kelahiran California yang didukung oleh Drake dan Samuel L. Jackson (antara lain). Usaha ini menyoroti dua tren makanan … Read more
Hyeong-Taek Lee/Shutterstock Ciri khas ayam yang digoreng sempurna adalah bagian dalamnya yang juicy dengan bagian luarnya yang sangat renyah. Untuk mencapai kontras tekstur yang menarik ini, pengerukan tepung sangatlah penting. Pengerukan adalah proses kuliner yang umum dimana bahan lembab seperti daging, unggas, atau bahkan sayuran, dilapisi dengan bahan kering berbentuk tepung seperti tepung atau pati … Read more
Gambar Diy13/Getty Images Harus membuang kulit yang kenyal dan lembek sebelum menyantap ayam adalah cara yang pasti untuk merusak selera makan. Kulit ayam bisa renyah dan beraroma, atau tidak ada kulit sama sekali, dan bagi banyak orang, tidak ada pilihan di antara keduanya. Untungnya, ada teknik yang terbukti untuk mendapatkan kulit yang benar-benar renyah menggunakan … Read more
Media Statis / Shutterstock / Getty Ayam panggang dapat menjadi santapan mengenyangkan yang dapat disiapkan dengan cepat pada malam-malam yang sibuk. Mungkin yang terpenting dari semuanya, ayam panggang umumnya tidak memiliki kejutan. Terutama jika menyangkut ayam panggang Costco — yang dijual dengan harga murah $4,99 — pelanggan biasanya tahu apa yang diharapkan. Mereka bahkan mungkin … Read more
Hanya 4K Ultra HD/Shutterstock Jika paha ayam yang dimasak dengan air fryer diolah dengan benar, hanya sedikit yang dapat menandingi kombinasi daging yang sangat berair dan kulit yang renyah (ditambah waktu yang dihemat merupakan bonus yang menyenangkan!). Namun, jika dimasak dengan cara yang salah, daging yang dihasilkan akan kering, alot, dan tidak memiliki rasa. Berikut … Read more
Foto: Sandra Chia/Shutterstock Menggoreng ayam melibatkan banyak persiapan dan terkadang sulit untuk mendapatkan hasil yang Anda inginkan. Secara khusus, ayam mudah sekali menjadi padat dan kenyal alih-alih ringan dan renyah. Untuk mengatasinya, ada bahan yang kurang umum yang dapat Anda tambahkan ke adonan: percikan vodka. Iklan Anda tidak menambahkan vodka untuk menambah rasa, dan sebenarnya, … Read more