Gambar Rudisill/Getty Dengan banyaknya perhatian yang tertuju pada Kota New York sebagai salah satu kota kuliner yang wajib dikunjungi di dunia, wilayah Empire State lainnya sering kali terabaikan. Bagian utara New York pantas mendapatkan pujian karena menyumbangkan sejumlah hidangan khas ke dalam repertoar kuliner Amerika. Penemuan sayap Buffalo yang salah mungkin adalah yang paling terkenal, … Read more
SYED IBAD RM/Shutterstock Bubur jagung dan polenta adalah makanan pokok kuliner, namun hanya sedikit orang yang tahu apa yang membuat makanan berbahan dasar jagung ini berbeda. Meskipun polenta pernah dianggap mewah, bubur jagung secara historis menjadi makanan pokok di Amerika Selatan sebagai makanan kemiskinan. (Meskipun Iowalah yang paling banyak menanam jagung di AS, bukan negara … Read more
Gambar Westend61/Getty Saat pertama kali memikirkan masakan Jerman, Anda mungkin tidak membayangkan pasta. Namun, mie telur yang disebut spätzle sebenarnya menjadi favorit di wilayah barat daya negara tersebut. Secara tradisional dibuat dengan menggunakan talenan dan saringan, mie ini memiliki bentuk kecil tidak beraturan dan kenyal seperti pangsit. Ini adalah makanan pedesaan yang menenangkan yang biasanya … Read more
Julie208/Shutterstock Roti isi keju adalah bahasa cinta yang universal, tetapi jika berbicara tentang calzone dan empanada, kita berbicara dalam dua dialek yang sangat berbeda. Meskipun keduanya memiliki bentuk setengah bulan yang menggoda, camilan gurih ini benar-benar berbeda. Calzone adalah kreasi klasik Italia, yang lahir dari tradisi kuliner yang sama dengan pizza, sementara empanada berakar kuat … Read more
Foto: Nwphotoguy/Getty Images Sejarah barbekyu sama kayanya dengan sepiring ujung yang terbakar yang disiram saus yang manis dan lengket. Ini adalah sejarah yang sejajar dengan kisah Amerika sendiri, dimulai dengan masakan asli, berubah melalui kekuatan kolonialisme dan perang, dan akhirnya berakhir dengan beragam saus barbekyu regional di seluruh AS. Sayangnya, banyak dari gaya saus regional … Read more
Media Statis / Shutterstock / Getty Ayam panggang dapat menjadi santapan mengenyangkan yang dapat disiapkan dengan cepat pada malam-malam yang sibuk. Mungkin yang terpenting dari semuanya, ayam panggang umumnya tidak memiliki kejutan. Terutama jika menyangkut ayam panggang Costco — yang dijual dengan harga murah $4,99 — pelanggan biasanya tahu apa yang diharapkan. Mereka bahkan mungkin … Read more
Foto oleh Oscar Wong/Getty Images Beberapa tahun lalu, sebuah sandiwara musikal SNL yang aneh dan menggelikan berjudul Airport Sushi mengolok-olok seorang pelanggan yang memesan sekotak sushi yang meragukan dari kios bandara. Sandiwara itu menjadi viral karena para pemirsa di media sosial berbagi pengalaman malang mereka sendiri dengan roti gulung dinamit siap pakai dan sashimi salmon. … Read more
Jika Anda mengikuti dunia influencer makanan, tidak lama lagi Anda akan mendengar seseorang membicarakan tentang mayones Kewpie. Bumbu Jepang ini sangat populer dan memiliki alasan yang tepat. Banyak koki profesional menganggap Kewpie sebagai mayones terbaik, berkat kombinasi rasa dan teksturnya. Mayones ini lebih lembut daripada kebanyakan merek mayones lainnya dan jauh lebih kaya rasa. Hal … Read more
Goskova Tatiana/Shutterstock Jika berbicara tentang produk susu, ada banyak jenis susu dan krim yang bisa digunakan di dapur. Meskipun beberapa produk susu dapat diganti dengan produk susu lain dengan beberapa langkah sederhana, tidak mudah untuk setiap jenis produk. Produk susu sering kali memiliki persentase lemak yang berbeda, tergantung pada cara pengolahannya, jadi menggunakan salah satu … Read more