Mengapa Makanan Dingin Membutuhkan Lebih Banyak Bumbu Dibandingkan Makanan Panas
Aleksandr Zubkov/Gambar Getty Berbagai faktor yang kompleks memengaruhi cara kita memandang makanan. Masukan sensorik seperti bau, penampilan, dan rasa semuanya memengaruhi pengalaman makan. Faktor lain yang juga relevan — tetapi sering kali diabaikan — adalah suhu makanan. Hidangan dingin memerlukan lebih banyak bumbu, semua karena cara kerja langit-langit mulut kita. Iklan Suhu memiliki efek yang … Read more