Lushchikov Valeriy/Shutterstock Bisakah kita semua setuju bahwa jamur itu luar biasa? Baik ditambahkan ke pasta jamur bawang putih krim atau hanya dibumbui dengan garam dan merica dan panggang dengan sempurna, mereka membuat tambahan yang beraroma dan bergizi untuk hampir semua hidangan. Salah menyimpannya hanyalah salah satu dari banyak kesalahan jamur umum yang dibutuhkan setiap orang … Read more
Bzlh/shutterstock Jamur adalah multi-tasker. Mereka menambah saus dan starter, pesta, dan malam pasta. Untuk pertukaran bahan cabai yang mudah, Anda dapat memasukkannya ke dalam pot untuk versi vegetarian, atau memanggangnya untuk burger nabati yang berair. Beberapa koki menggunakan tandan jamur enoki untuk menggoreng ikan dan keripik vegan. Untuk pemakan daging dan ikan-ikan di luar sana, … Read more
Kami dapat menerima komisi pembelian yang dilakukan dari tautan. TyasIndayanti/Shutterstock Kritik terbesar dari penggantian nabati adalah rasanya tidak seperti daging. Meskipun benar – tidak ada yang dapat sepenuhnya meniru rasa dan tekstur ayam – beberapa makanan datang cukup dekat. Anda bahkan mungkin berpendapat bahwa mereka menawarkan sesuatu yang lebih baik. Bertukar ayam dengan jamur dalam … Read more
Gambar Yaorusheng/Getty Meskipun tidak setenar jamur shiitake atau jamur chanterelle, jamur matsutake bukanlah jamur yang patut Anda abaikan. Faktanya, kecil kemungkinan Anda akan menemukannya dengan harga diskon di pasar lokal Anda. Lebih dari itu, Anda mungkin akan kesulitan menemukan matsutake di pasar di luar musim panen di Jepang. Dan ketika sedang musimnya, harga mereka bisa … Read more
Natalia Lebedinskaia/Getty Images Jamur morel dianggap sebagai makanan lezat dan sering kali menjadi permata tersembunyi yang harus diwaspadai di pasar petani selama masa panen di musim semi. Namun, meskipun morel populer karena rasanya yang gurih, hanya sedikit orang yang benar-benar tahu bahwa mengonsumsinya bisa menimbulkan risiko. Pada tahun 2023, CDC dan FDA meluncurkan penyelidikan setelah … Read more
Sterling Munksgard/Shutterstock Gordon Ramsay mungkin adalah koki paling terkenal di dunia, dan itu karena dia selalu menyukai tantangan. Dalam acara National Geographic-nya, “Gordon Ramsay: Uncharted,” ia mengeksplorasi budaya makanan dari seluruh dunia untuk mempelajari hidangan yang mungkin diabaikan oleh dunia kuliner umum di AS dan Inggris. Dia keluar jalur (secara harfiah) beberapa kali, baik dengan … Read more
Gambar Gmvozd/Getty Hanya ada sedikit pengalaman kuliner yang mendekati kenikmatan burger yang juicy, lezat, dan memanjakan, dan tidak ada alasan bagi pecinta kuliner nabati untuk melewatkan pengalaman tersebut. Jika Anda mendambakan burger nabati yang memberikan rasa lezat di setiap gigitan, jamur mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat — lebih khusus lagi, jamur portobello. Merakit burger … Read more
Alexander Prokopenko/Shutterstock Tumis jamur adalah rahasia terbaik untuk menciptakan suasana steak di rumah, dengan rasa bersahaja dan mentega yang cocok dipadukan dengan daging panggang dan kentang tumbuk. Mereka menambahkan tekstur dan rasa pada hidangan apa pun, dapat berdiri sendiri sebagai pendamping 10 menit yang mudah, dan merupakan karakter utama dalam risotto jamur. Baik Anda memanggang … Read more
Fcafotodigital/Getty Images Sebagian besar dari kita tahu bahwa jamur itu buruk, dan apa pun di dapur yang memiliki jamur harus dibuang demi alasan keamanan. Namun, sedikit jamur pada keju tidak masalah, dan bagian yang berjamur dapat dihilangkan. Meskipun hal ini sebagian benar, ada beberapa peringatan dan jenis keju yang tidak berlaku untuk hal ini. Dan, … Read more