Mengapa Guy Savoy Kehilangan Bintang Michelin?

Mengapa Guy Savoy Kehilangan Bintang Michelin?

Eric Fougere – Corbis/Getty Images Bagi Chef Guy Savoy, jangkauan COVID-19 tampaknya sangat, sangat panjang. Pada tahun 2023, tiga tahun setelah pandemi melumpuhkan seluruh dunia, pria berusia 69 tahun itu dilanda pukulan telak. Tidak, dia tidak jatuh sakit tahun itu. Namun, tampaknya restorannya, Monnaie de Paris, jatuh sakit — peringkatnya diturunkan dari tiga bintang menjadi … Read more