PHIL LENOIR/Shutterstock Untuk sesuatu yang sangat sederhana, kentang goreng tampaknya menarik banyak perhatian. Reputasi rantai makanan cepat saji sebagian besar dipertaruhkan pada peringkat kentang goreng mereka, dan setiap orang memiliki gagasannya sendiri tentang ukuran dan bentuk kentang goreng yang ideal. Namun, satu hal yang tampaknya disetujui oleh kebanyakan orang adalah bahwa kentang goreng sebenarnya bukan … Read more
Max Zafiro/Shutterstock Menemukan kentang goreng renyah yang asli dari restoran cepat saji mungkin sama sulitnya dengan membuatnya di rumah. Untuk membantu kita semua menghindari perburuan kentang yang mengecewakan, Alex Springer dari Chowhound duduk dan mengurutkan kentang goreng cepat saji dari yang terbaik hingga yang terburuk. Salah satu pilihan terburuk yang dipermasalahkan? Masuk-N-Keluar. Meskipun jaringan restoran … Read more
Gambar Rudisill/Getty Dengan banyaknya perhatian yang tertuju pada Kota New York sebagai salah satu kota kuliner yang wajib dikunjungi di dunia, wilayah Empire State lainnya sering kali terabaikan. Bagian utara New York pantas mendapatkan pujian karena menyumbangkan sejumlah hidangan khas ke dalam repertoar kuliner Amerika. Penemuan sayap Buffalo yang salah mungkin adalah yang paling terkenal, … Read more
Jason Laveris/Getty Images Anthony Bourdain, yang selalu memiliki opini kuat, jelas bukan penggemar gumpalan kentang tumbuknya. Sebagai pujian untuk hidangan yang diterbitkan oleh Food & Wine, Bourdain berbagi trik di balik kentang tumbuk favoritnya, dengan penekanan pada pencapaian tekstur ideal yang ringan dan lembut. Sebagai inspirasi, Bourdain memanfaatkan teknik seorang koki yang namanya menjadi identik … Read more
Alpukat_studio/Shutterstock Kentang mungkin tampak keras dan kasar, tetapi kentang merupakan salah satu makanan yang lebih cepat rusak saat disimpan daripada yang diperkirakan orang. Jika Anda memiliki masalah dengan kentang yang tumbuh dengan cepat atau berubah menjadi hijau, keriput, dan berlendir, kemungkinan besar Anda menyimpannya dalam kondisi yang salah. Kentang dapat disimpan selama dua hingga tiga … Read more
Candice Bell/Shutterstock Anda mungkin sudah cukup familiar dengan kentang tumbuk sekarang. Kemungkinannya hidangan yang mudah dan mengenyangkan ini telah menghiasi meja makan Anda di masa kecil dan dewasa — dan jika Anda telah melihat hidangan itu berkali-kali selama bertahun-tahun, mungkin itu tidak terlalu membangkitkan kegembiraan dalam diri Anda akhir-akhir ini. Mungkin karena alasan inilah ada … Read more
Foto: Nikilev/Shutterstock Ada banyak cara rahasia untuk membuat kentang tumbuk Anda terasa lebih lezat, tetapi mungkin cara terbaik adalah mengubahnya menjadi hidangan yang sama sekali baru. Anda mungkin pernah mendengar tentang bola kentang tumbuk, tetapi kini dunia telah menghadirkan wafel kentang tumbuk yang sama-sama bertepung dan lezat. Anggap saja seperti menggabungkan lauk pauk yang tak … Read more
Foto oleh Kinga Krzeminska/Getty Images Saus tartar meningkatkan rasa hidangan ikan dan keripik favorit Anda. Ternyata, saus tartar juga terasa sangat lezat dalam resep salad kentang Anda. Hal ini terutama karena bahan tambahan yang membuat saus tartar begitu lezat dan menggiurkan, juga merupakan jenis bahan yang biasa Anda masukkan ke dalam salad kentang biasa. Iklan … Read more
Tatyana Volgutova/Shutterstock Ada sangat sedikit makanan yang tidak dapat ditingkatkan dengan menambahkan kentang. Kentang merupakan makanan pokok untuk makanan cepat saji setelah pulang kerja dan tamu yang dinanti-nantikan pada jamuan makan malam liburan yang mewah. Kentang menenangkan dan dapat disesuaikan. Anda mungkin juga telah mendengar banyak kiat untuk meningkatkan kualitas kentang: buat kentang goreng lebih … Read more
Media Statis/Shutterstock/Getty Tidak ada yang lebih tepat untuk “hidangan pendamping pesta” selain salah satu dari sekian banyak variasi lezat salad kentang krim dari seluruh dunia. Salad ini kaya akan tepung dan kaya rasa, sehingga biasanya disukai banyak orang — dan dalam bentuk yang paling sederhana, salad ini hanya membutuhkan kentang dan mayones. Tentu saja, ada … Read more