Gambar Amenic181/Getty Branzino dan sea bass adalah pilihan menu populer di mana pun, tetapi banyak orang, bahkan pecinta kuliner paling berpengalaman sekalipun, tidak tahu apa perbedaan antara keduanya. Banyak yang percaya bahwa branzino dan sea bass hanyalah dua nama berbeda untuk ikan yang sama, dan meskipun sebagian besar benar, detailnya bisa sedikit membingungkan. Di satu … Read more
Aleksandar Malivuk/Shutterstock Khususnya bagi pembeli yang tinggal di pedalaman, berbelanja makanan laut bisa jadi membuat stres. Harganya mahal, membedakan spesies itu rumit, dan selalu ada sedikit ketakutan mengenai kesegaran. Meskipun demikian, membeli makanan laut tetap bermanfaat — lezat, sehat, dan mudah dimasak. Jadi ingatlah beberapa pertimbangan, dan Anda dapat berbelanja dengan bijaksana. Sebagai permulaan, selalu … Read more
Gambar Floriana/Getty Tumis adalah salah satu makanan pilihan yang dapat disesuaikan untuk semua kesempatan — baik itu makanan pokok di malam hari, pekerja keras di waktu makan siang di kantor, atau hidangan utama pesta makan malam yang rumit. Persiapannya cepat dan sering kali memanfaatkan bahan-bahan sisa dengan baik namun tetap memuaskan dan mengesankan. Namun terkadang, … Read more
Gambar Lauripatterson/Getty Gumbo, risotto makanan laut, lobster bisque. Semua hidangan ini dan masih banyak lagi lainnya memiliki stok makanan laut sebagai pusatnya. Meskipun mungkin mudah untuk menganggap kaldu sebagai bahan latar belakang atau bahan dasar, kaldu yang mudah dibeli dalam kotak dari toko kelontong, kaldu yang baik akan meningkatkan kualitas hidangan lebih dari yang Anda … Read more
Hyeong-Taek Lee/Shutterstock Beberapa bahan makanan akan lebih enak jika diolah dengan sedikit campur tangan: contohnya adalah makanan laut. Terutama jika diambil dari sumber segar, makanan laut sering kali hanya memerlukan sedikit bumbu untuk menonjolkan rasa lezatnya. Wajar saja jika protein kemudian dipanggang; itu adalah wadah yang sempurna untuk makanan dengan suhu tinggi dan mudah dimasak. … Read more
Foto: CandyRetriever/Shutterstock Jika Anda ingin mengganti daging panggang Anda (hanya ada sedikit burger dan hot dog yang bisa dimakan di musim panas), cobalah memanggang beberapa hidangan laut yang lezat. Hidangan laut panggang memiliki rasa gosong yang luar biasa yang tidak bisa diperoleh dengan cara direbus atau dipanggang. Mereka yang baru dalam memanggang hidangan laut mungkin … Read more
Foto oleh Stephen Chernin/Getty Images Ada banyak kesalahan yang dapat Anda lakukan saat membeli makanan laut, mulai dari memilih ikan yang sudah dikemas hingga membeli udang mentah segar, yang keduanya mungkin tidak berkualitas tinggi seperti yang Anda kira. Namun, jika Anda kebetulan membeli makanan laut dari Whole Foods, ada satu kesalahan lain yang sebaiknya tidak … Read more