Koki dan tokoh televisi Andrew Zimmern telah meniti karier dengan menyantap makanan dari berbagai tempat yang jauh dalam serial “Bizarre Foods” miliknya. Namun, jika berbicara tentang hidangan yang dianggap lebih konvensional, seperti lox dan bagel, ia memilih dua tempat yang sangat kuno di New York City. Zimmern kini tinggal di Minneapolis, tetapi ia berasal dari … Read more
Tom Werner/Gambar Getty Latte hanya memerlukan sedikit bahan, yaitu espresso dan susu hangat. Meskipun resepnya sederhana, ini juga berarti bahwa setiap bahan dalam latte harus tepat agar minumannya berkembang — terutama dalam hal membuat latte art yang sempurna. Meskipun kita bisa menghabiskan waktu berjam-jam untuk membahas hal-hal seperti espresso, kendi susu, dan tongkat pengukus, mari … Read more
macondofotografcisi/Shutterstock Orang-orang dari usia tertentu tampaknya memiliki setidaknya satu pengalaman bersama, yaitu, seorang nenek, bibi buyut, atau tetangga yang lebih tua yang memiliki persediaan permen stroberi yang lezat yang tampaknya tak terbatas. Permen ini mungkin disertai dengan permen keras lainnya (yang mungkin kualitasnya lebih rendah) dalam wadah permen yang mewah, tetapi permen merah berlapis foil … Read more
Media Statis / Shutterstock / Getty Toko kelontong ada di mana-mana, tetapi klub grosir tidak begitu umum. Jika berbicara tentang jaringan ritel yang ukurannya sama besar dengan cakupan produk yang tersedia, ada dua perusahaan raksasa yang menjulang tinggi di atas yang lainnya: Costco dan Sam's Club. Kedua toko tersebut didirikan pada tahun yang sama, dan … Read more
smspsy/Shutterstock Jika Anda pernah bertanya-tanya seberapa besar perhatian seseorang terhadap makanan tertentu, lihatlah berbagai peralatan dapur yang mereka miliki. Pemanggang roti dan microwave mungkin tidak terlalu aneh, tetapi pembuat es krim merupakan petunjuk yang baik bahwa seseorang menganggap makanan manis mereka sangat serius. Contoh lain dari alat memasak tersebut adalah oven pizza. Pemasak pizza di … Read more
Media Statis / Shutterstock / Getty Pizza Kota New York. Hot dog Chicago. Cheesesteak Philadelphia yang sesungguhnya. Hanya sedikit makanan yang memecah belah sekaligus lezat seperti makanan khas daerah di negara besar ini. Perdebatan terjadi tentang di mana menemukan yang terbaik dalam setiap kategori di kota tertentu dan apa yang membuat yang terbaik begitu hebat … Read more
Nata_vkusidey/Getty Images Vanili merupakan bahan pokok untuk membuat kue yang tersedia dalam berbagai jenis. Bahan ini dibutuhkan dalam hampir setiap resep hidangan penutup, baik itu puding pisang tanpa panggang atau kue ulang tahun berlapis. Rasanya lembut, namun dapat meningkatkan cita rasa makanan manis dengan menambahkan aroma dan rasa lezat yang tidak mengganggu cita rasa lain … Read more
Hyeong-Taek Lee/Shutterstock Beberapa bahan makanan akan lebih enak jika diolah dengan sedikit campur tangan: contohnya adalah makanan laut. Terutama jika diambil dari sumber segar, makanan laut sering kali hanya memerlukan sedikit bumbu untuk menonjolkan rasa lezatnya. Wajar saja jika protein kemudian dipanggang; itu adalah wadah yang sempurna untuk makanan dengan suhu tinggi dan mudah dimasak. … Read more
J. Kempin/Gambar Getty Mentega versus shortening sayur merupakan persaingan yang harus dihadapi setiap pembuat roti rumahan di beberapa titik dalam hidup mereka. Keduanya bisa dibilang merupakan lemak paling populer untuk membuat kulit pai (meskipun penyebutan yang terhormat harus diberikan kepada sahabat lama kita, lemak babi). Anda pasti akan melihat keduanya digunakan secara bergantian dalam banyak … Read more
Gambar Westend61/Getty Images Jika berbicara tentang memanggang hamburger yang lezat, tampaknya hampir semua orang telah memberikan pendapat mereka tentang hal ini. Banyak koki selebriti telah memberikan pendapat mereka, dengan Gordon Ramsay memberikan tips tentang mentega untuk burger dan Tyler Florence yang berfokus pada tekstur burger sebagai bagian terpenting dari pengalaman Anda. Memang, ada banyak tips … Read more