Cara Memangkas Sandung lamur Menurut Seorang Profesional
Mironov Vladimir/Shutterstock Sandung lamur adalah potongan daging sapi berukuran besar tanpa tulang yang berasal dari dada bagian bawah sapi. Sebagai otot sentral yang menopang bobot sapi, ia merupakan sepotong daging keras dengan banyak jaringan ikat. Karena potongannya berlemak dan berotot, maka harus dipangkas (kelebihan lemaknya dipotong) sebelum dimasak perlahan atau diasapi. Namun, penting untuk mengetahui … Read more