Alexandralaw1977/Shutterstock Cotija terkadang dikenal sebagai “Parmesan Meksiko”. Dan Parmesan disebut sebagai “Raja Keju”. Sering ditambahkan sebagai sentuhan akhir pada beberapa hidangan yang paling disukai di negara asalnya – Meksiko dan Italia – kedua keju ini bukanlah sebuah renungan. Keduanya mendapatkan julukan tinggi dengan mengubah jajanan kaki lima yang paling sederhana atau pasta biasa menjadi hidangan … Read more
Sterling Munksgard/Shutterstock Gordon Ramsay penuh dengan hinaan layaknya televisi dan juga tips memasak yang berguna. Dalam hal menyempurnakan ayam Parmesan tingkat restoran, koki berapi-api ini memiliki trik yang kaya sekaligus renyah: menggunakan minyak dan mentega dalam wajan. Ini mungkin terdengar sederhana, tetapi teknik dua lemaknya meningkatkan kualitas ayam Parmesan dari buatan sendiri menjadi kualitas restoran … Read more
Gambar Massimo Ravera/Getty Keju pecorino dan parmesan pasti memiliki beberapa kesamaan. Keduanya adalah keju keras yang berasal dari Italia, dan Anda akan sering menemukannya di hidangan pasta — meskipun itu bukan satu-satunya tempat Anda mungkin menemukannya. Namun, memperlakukan produk susu dengan rasa yang kuat ini sebagai sesuatu yang dapat dipertukarkan mungkin merupakan suatu kesalahan, karena … Read more
Victor De Schwanberg/Perpustakaan Foto Sains/Getty Images Taburan keju parmesan pada spageti, taburan pada popcorn, atau hiasan akhir pada kentang panggang — semuanya adalah cara yang luar biasa untuk menambahkan sedikit rasa asin dan gurih pada hidangan apa pun, tetapi bagi para vegetarian dan vegan, parmesan tidak cocok. Untungnya, ada pengganti parmesan untuk vegetarian yang merupakan … Read more
Foto oleh Jamie Squire/Getty Images Giorgia Villa punya banyak hal untuk dirayakan. Villa, bersama dengan sesama pesenam Italia, menerima medali perak dalam kompetisi Tim Artistik Wanita Serba Bisa selama Olimpiade Paris 2024. Ini adalah pertama kalinya dalam lebih dari 90 tahun Italia meraih medali dalam kategori senam Olimpiade, yang cukup mengesankan. Namun bagi Giorgia Villa, … Read more