Gambar Lauripatterson/Getty Meskipun beberapa koki memilih fusilli yang dipelintir, atau pilihan klasik tagliatelle, mie pasta mana yang paling enak dipadukan dengan saus bolognese yang lezat? Untuk mengetahui cara membuat sepiring sempurna hidangan berbahan dasar tomat ini, kami berbicara dengan Rosanna Scotto dan putrinya Jenna Ruggiero, salah satu pemilik restoran Tuscan terkenal Fresco by Scotto, untuk … Read more
Drazen Zigic/Shutterstock Hidup ini terlalu singkat (dan mahal) untuk makan di restoran yang buruk — atau memesan makanan yang salah di restoran yang bagus. Meskipun sering kali terdapat tanda-tanda yang jelas bahwa sebuah restoran adalah berita buruk, menemukan pilihan menu yang salah tidak selalu begitu jelas. Salah satu hidangan yang harus Anda pikirkan dua kali … Read more
Foto oleh Michael Loccisano/Getty Images Bagi pengunjung piknik masa kini, salad pasta dari generasi lampau memiliki reputasi yang buruk. Mie lembek yang layu di bawah saus yang tidak berbumbu seharusnya dan akan diabaikan demi sepiring semangka atau, lebih baik lagi, minuman dingin. Namun, para koki yang cerdas telah melihat apa yang tidak dilihat oleh konsumen … Read more
Nata_vkusidey/Getty Images Vanili merupakan bahan pokok untuk membuat kue yang tersedia dalam berbagai jenis. Bahan ini dibutuhkan dalam hampir setiap resep hidangan penutup, baik itu puding pisang tanpa panggang atau kue ulang tahun berlapis. Rasanya lembut, namun dapat meningkatkan cita rasa makanan manis dengan menambahkan aroma dan rasa lezat yang tidak mengganggu cita rasa lain … Read more
Burcu Atalay Tankut/Getty Images Bayangkan ini: Malam ini adalah malam spageti dan Anda sedang menyiapkan semua bahan untuk hidangan lezat. Anda memiliki mi pasta panjang, keju parmesan, dan bahkan bahan-bahan untuk membuat roti bawang putih yang sangat lezat. Namun, Anda mendapati diri Anda menatap sekaleng pasta tomat alih-alih saus tomat. Apa yang Anda lakukan selanjutnya? … Read more
Media Statis / Shutterstock / Getty Pernahkah Anda mendambakan semangkuk bihun gurih yang lezat, seperti pad Thai atau kari hijau kelapa yang lezat, tetapi tidak memiliki bahan yang tepat? Atau mungkin, Anda sedang berbelanja kebutuhan sehari-hari dan keranjang belanja Anda terlalu penuh untuk menambahkan barang yang Anda tahu hanya akan Anda gunakan dengan hemat. Atau … Read more
zoryanchik/Shutterstock Pasta pesto adalah kombinasi klasik. Meskipun sering disajikan panas dan dengan roti bawang putih, mengubah pesto menjadi saus untuk salad pasta dingin adalah cara sederhana lain untuk menikmati perpaduan lezat ini. Sempurna untuk acara makan bersama dan barbekyu di halaman belakang, salad pasta adalah makanan pokok. Baik Anda membuatnya ringan dengan feta yang tajam, … Read more
Foto oleh Cris Canton/Getty Images Untuk memasak hidangan pasta ala Italia asli, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan: tidak tertulis Aturan yang harus Anda patuhi, seperti tidak pernah merusak spageti dan mengangkat pasta dari api saat masih sedikit renyah. Kiat umum lainnya termasuk memilih jenis pasta yang tepat sesuai resep dan menyiapkan saus lezat untuk … Read more