Peru

Peruphotart/Shutterstock Makanan laut segar adalah bahan kuliner yang menakjubkan, dan hanya ada sedikit cara yang lebih baik untuk menampilkannya selain di ceviche. Pada dasarnya, hidangan ini terdiri dari potongan ikan atau kerang yang dimasukkan ke dalam saus berbahan jeruk. Asam mengubah komposisi protein, sehingga mengencangkan dan menggelapkan daging, seperti halnya memasak dengan menggunakan panas. Diperkaya … Read more