Mironov Vladimir/Shutterstock Jika Anda membawa pulang potongan daging tanpa lemak seperti steak sayap atau rok, wajar jika Anda ingin merendamnya sebentar sebelum menaruhnya di atas panggangan. Naluri Anda mungkin adalah mengonsumsi lemon, cuka, anggur putih, atau mustard – semuanya merupakan pilihan bagus untuk melunakkan potongan daging yang keras. Namun ada pilihan yang sering diabaikan yang … Read more
Sameer Neamah Mahdi/Shutterstock Jika seseorang menanyakan steak pilihan Anda, tidak selalu ada jawaban yang cocok untuk semua. Steak adalah istilah umum untuk berbagai macam potongan (termasuk beberapa potongan yang tidak boleh Anda beli dan yang lainnya sebaiknya Anda beli), banyak di antaranya digunakan dan disiapkan dengan cara berbeda untuk hidangan berbeda. Kebanyakan potongan steak biasanya … Read more
Antoniotruzzi/Getty Images Bumbu sangat penting untuk memberikan rasa pada steak dan melunakkan teksturnya yang terkadang kasar. Tidak hanya teknik daging yang transformatif, mengasinkan potongan daging sapi juga merupakan salah satu langkah termudah dalam proses memasak steak. Cukup gabungkan bahan-bahan Anda — yang harus selalu mengandung asam, minyak, dan bahan penyedap rasa — dan rendam steak … Read more
SYED IBAD RM/Shutterstock Jika Anda mencari definisi kata “kelezatan” dalam kamus, akan sangat masuk akal untuk menemukan gambar potongan daging sapi Wellington yang dibuat dengan sempurna hingga medium rare. Hidangan yang menggugah selera ini adalah makanan yang wajib dicoba dan bahkan merupakan fitur menonjol dalam pilihan makanan terakhir koki selebriti Gordon Ramsay. Meskipun hidangan ini … Read more
Pesta Gambar/Shutterstock Hanya sedikit hidangan yang terasa klasik dan disukai secara universal seperti steak frites. Meskipun berasal dari Prancis, kombinasi daging merah dan kentang goreng ini memiliki pengaruh yang kuat di AS, di mana banyak sekali juru masak rumahan yang berupaya menyempurnakan hidangan ini di dapur mereka sendiri. Meskipun ada banyak strategi hebat tentang cara … Read more
DronG/Shutterstock Salad irisan klasik yang dibuat dengan selada gunung es, saus keju biru, tomat matang, dan potongan daging asap, telah menjadi makanan pokok di restoran steak selama mungkin selama satu abad. Namun bagaimana dan mengapa berbagi ruang dengan steak panas dan kentang panggang di restoran-restoran ini memiliki sejarah yang berbelit-belit. Delmonico's, restoran steak terkenal di … Read more
Jason Squires/Getty Images Mengingat nama dan sejarah sandwich tersebut, Anda akan dimaafkan jika berasumsi bahwa tempat terbaik untuk mendapatkan steak keju Philly adalah di Philadelphia. Namun, meskipun sebagian besar orang tidak akan berpendapat bahwa Kota Cinta Persaudaraan menyajikan banyak hal lezat, menurut mendiang koki, penulis, dan pembawa acara televisi tercinta Anthony Bourdain, yang terkenal dengan … Read more
gwozdeff/Shutterstock Bahkan bagi karnivora yang bersemangat, beberapa pilihan steak memerlukan waktu beberapa saat untuk diuraikan. Meskipun sebagian besar pemakan daging akan mengetahui bagian roknya, jenis daging lainnya mungkin terlihat terlalu mirip. Perbedaan antara T-bone dan kedai bir, misalnya, bisa mencapai sentimeter, dan rok serta panggul adalah kemiripan virtual. Seseorang juga akan dimaafkan jika mereka tidak … Read more
Kami mungkin menerima komisi atas pembelian yang dilakukan dari tautan. MakananDanFoto/Shutterstock Baik Anda memanggang, memasak sous vide, atau menggoreng steak Anda, ada banyak cara untuk menambahkan rasa tambahan pada potongan yang Anda siapkan dengan cermat. Ambil satu halaman dari buku rahasia restoran steak penambah rasa dan tambahkan mentega. Bawang putih dan herba juga merupakan tambahan … Read more
Desain JJava/Shutterstock Meskipun benar bahwa makan malam steak yang sempurna harus menyajikan salah satu potongan steak terbaik di pasaran, komponen yang diremehkan yang perlu diperhatikan adalah lauk pauk yang melengkapi hidangan tersebut. Baik Anda memesan di restoran steak atau menyiapkan pesta makan malam di rumah, Anda pasti ingin memilih makanan pendamping yang melengkapi daging yang … Read more