Foto: Shutterstock Saat itu pukul lima sore di hari kerja, dan Anda sudah bertekad untuk makan steak untuk makan malam, tetapi ternyata ada yang lupa mengeluarkannya dari freezer satu atau dua hari yang lalu. Waktu makan malam sudah dekat dan tidak ada cara lain: Anda harus mencari cara untuk mempersingkat waktu pencairan secara drastis. Iklan … Read more
Foto oleh Turker Minaz/Getty Images Meningkatkan mutu daging sapi rumahan Anda menjadi kualitas steakhouse bukanlah tugas yang mudah. Menurut para koki, steak restoran terasa lebih enak karena beberapa faktor, seperti sumber panas yang lebih baik, kualitas bahan, dan belum lagi keterampilan persiapan. Namun, itu tidak berarti meningkatkan mutu daging sapi Anda tidak layak dicoba, dengan … Read more
Foto oleh Justin Sullivan/Getty Images Costco memiliki reputasi yang terkenal (dan terkadang tidak terkenal) karena menjual dalam jumlah besar. Pelanggan membeli sesuatu dalam jumlah besar sekaligus, dan harganya menjadi lebih murah daripada jika barang tersebut dibeli satuan. Ternyata, prinsip yang sama berlaku untuk sesuatu yang dijual Costco baik dalam jumlah besar maupun dalam kemasan kecil: … Read more
siamionau pavel/Shutterstock Filet mignon dan tenderloin sapi merupakan potongan daging sapi yang paling empuk dan lezat, pilihan populer di restoran steak dan untuk makan malam steak di rumah pada acara-acara khusus. Potongan daging yang sangat lezat ini biasanya lebih mahal daripada steak lainnya seperti porterhouse, ribeye, dan T-bone, karena kualitas dan kuantitasnya yang terbatas, sedangkan … Read more
Tatiana Bralnina/Shutterstock Memasak potongan daging sapi yang sempurna memerlukan teknik khusus. Kulit luar yang kecokelatan, ditambah daging yang lembut di bagian tengah, tidak mudah diperoleh tanpa sedikit latihan. Ditambah lagi, metode memasak, potongan daging sapi, dan ketebalannya dapat memengaruhi hasil daging Anda. Selain daging sapi, menambahkan bahan-bahan lain dapat membuat perbedaan besar. Jika Anda menginginkan … Read more
Amallia Eka/Shutterstock Bagi pecinta daging, beberapa gaya penyajian steak adalah yang terbaik. Potongan daging sapi yang berdiri sendiri berasal dari berbagai daerah di sapi dan memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda. Sering kali, menyiapkan steak yang luar biasa bisa terasa seperti usaha yang membutuhkan banyak tenaga, melibatkan potongan daging sapi yang mahal, metode memasak … Read more
Foto oleh Mike Pont/Getty Images Anthony Bourdain tahu banyak tentang daging sapi. Bahkan setelah kematiannya pada tahun 2018, koki, penulis, dan penjelajah dunia ini menjadi panutan bagi banyak juru masak rumahan yang ingin meningkatkan keterampilan memasak mereka (atau sekadar tampil lebih keren saat memesan makanan di restoran). Pendapatnya tentang makanan sangat penting bagi para pecinta … Read more
Media Statis / Getty Jika berbicara tentang sosok legendaris seperti Frank Sinatra, tidak banyak yang bisa dikatakan tentangnya yang belum pernah dikatakan sebelumnya. Ikon musik yang bernyanyi di pertengahan abad ke-20 ini memiliki daya tarik yang bahkan mendahului musiknya dan membangkitkan gambaran kehidupan kelas atas Amerika tahun 1950-an dan 60-an, pria berjas yang sopan, dan … Read more
Foto: Naseeb TN/Shutterstock Jika Anda bertanya kepada seseorang tentang pilihan hidangan sarapan/makan siang terbaik, kemungkinan besar mereka akan memilih steak dan telur. Meskipun sarapan mungkin bukan makanan terpenting hari itu, itu tidak berarti Anda harus melakukannya secara asal-asalan saat membuatnya. Sepotong steak yang enak dan beberapa telur segar dapat sangat membantu dalam membuat sarapan yang … Read more
DenisProduction.com/Shutterstock Steak adalah makanan yang pada dasarnya sangat mudah dibuat, tetapi pada saat yang sama bisa terasa menegangkan untuk disiapkan. Mungkin karena sifat bimbang dalam memilih potongan steak yang umum dan mengetahui cara terbaik untuk memasaknya. Atau mungkin karena rasa ragu yang melanda saat memanggang atau menggoreng, tidak yakin apakah potongan daging yang mahal itu … Read more