Gambar Carlosgaw/Getty Jika Anda pernah menyiapkan artichoke segar, Anda tahu nilai hati artichoke dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan jumlah yang dapat digunakan, terutama jika Anda memasak untuk banyak orang. Thistle rasa bersahaja yang halus (ya, thistle!) Tidak memiliki banyak daging pada daun, dan bahkan jika Anda meluangkan waktu untuk mengikisnya, itu adalah … Read more
Candice Bell/Shutterstock Braising adalah cara yang indah untuk memasak banyak potongan daging yang berbeda, dari ikan dan ayam yang halus, hingga potongan daging sapi dan babi tertentu. Faktanya, beberapa orang mengatakan bahwa Chuck adalah pilihan yang diremehkan untuk braising, sebagai cairan panjang dan lambat dalam cairan beraroma adalah cara sempurna untuk mengubah sebongkah daging yang … Read more
Silviamoisuca/Shutterstock Ingin meminimalkan asupan minyak Anda? Tempat yang baik untuk memulai adalah aplikasi yang sering diabaikan di mana orang dapat dengan mudah berlebihan jumlah minyak yang digunakan: kerajinan yang cermat untuk menumis sayuran. Jika Anda pikir Anda tidak dapat mencapai citarasa lezat dan aroma sayuran segar yang menabrak wajan yang dipanaskan tanpa minyak, kami punya … Read more
Brent Hofacker/Shutterstock Kepuasan menggigit menjadi roti buatan sendiri yang hangat dan lembut dengan eksterior yang sangat berkerak adalah salah satu dari banyak pengalaman memuaskan bagi tukang roti rumah. Dan bagi mereka yang lebih suka tidak berurusan dengan cobaan fisik yang menguleni, teknik tanpa pengakuan adalah pengubah permainan untuk mengatur dan (sementara) lupa, memungkinkan ilmu fermentasi … Read more
JMCanally/Shutterstock Mari kita mulai dengan skenario. Anda baru saja pindah ke rumah baru Anda. Makan malam terdiri dari Mickey D's, dan sekarang Anda ingin sesuatu untuk mencuci semua Mac besar itu. Satu -satunya masalah? Blender Anda masih dikemas siapa yang tahu di mana, dan Anda memiliki keinginan serius untuk sesuatu yang berbusa, beku, dan luar … Read more
Dragana Gordic/Shutterstock Salah satu pengungkapan terbaik dalam semua masakan adalah bahwa hampir semua orang dapat menciptakan kembali pengalaman restoran mewah di rumah. Sedikit kepercayaan diri, beberapa lilin, dan daftar belanjaan yang tepat sangat membantu mendekati santapan di ruang Anda sendiri. Ekspektasi yang dikalibrasi juga posisi yang lebih baik daripada cosplay kuliner untuk sukses. Kombinasi bakat, … Read more
FoodGraphy39/Shutterstock Berkat masalah yang sedang berlangsung dengan flu burung, harga telur di AS terus naik, harganya hanya sedikit kurang dari batang emas di Fort Knox (setidaknya rasanya seperti itu!). Sebagai tanggapan, beberapa penggemar kue yang cerdas mencari cara untuk mengurangi penggunaan telur mereka tanpa mengorbankan rasa resep seperti roti jagung, yang membutuhkan telur. Pengganti terbaik … Read more
Gambar Antonio Busiello/Getty Jika Anda menemukan diri Anda memesan pizza di sebagian besar restoran di Italia, jangan berharap untuk menerimanya sudah diiris. Biasanya, Anda akan menerima pai yang utuh dan tidak diselesaikan. Ada beberapa alasan untuk ini: di sisi kuliner, bahan -bahan untuk pizza Margherita, seperti mozzarella Italia dan tomat San Marzano yang berair, cenderung … Read more
Gambar Andy Chen / 500px / Getty Sushi adalah salah satu makanan yang sepertinya terasa lebih enak saat dinikmati di restoran. Meskipun bukan tidak mungkin untuk menggulung sendiri, sepiring sushi berkualitas tinggi membutuhkan tangan yang halus dan mata untuk presisi. Untungnya, ada cara untuk menikmati kenyamanan sushi tanpa kesulitan menggulung apapun. Dengan menggabungkan bahan sushi … Read more
Kami dapat menerima komisi pembelian yang dilakukan dari tautan. Pixel-Shot/Shutterstock Pada dasarnya, oven bekerja dengan memanaskan hidangan secara merata dari segala arah tanpa membiarkan kelembaban menumpuk. Tekstur renyah dan bit kecoklatan yang seringkali merupakan bagian terbaik dari piring panggang terbentuk di lingkungan rendah-kelembaban, panas tinggi oven. Hidangan lembut seperti daging panggang, sayuran, dan bahkan souffle … Read more