Gambar Sederhana/Getty Images Kecuali Anda seorang vampir, Anda mungkin menikmati bawang putih dengan berbagai cara, mulai dari roti bawang putih yang beraroma hingga udang mentega bawang putih yang nikmat. Namun, jika Anda suka memasak dengan bawang putih, Anda harus memastikan selalu memiliki bawang putih di dapur yang siap digunakan. Cara terbaik untuk menyimpan bawang putih … Read more
Gambar 4kodiak/Getty Images Memanaskan kembali makanan yang digoreng bisa jadi sulit. Baik itu sisa ayam goreng atau kentang goreng renyah tadi malam, mendapatkan kembali kerenyahan yang sempurna itu sulit. Jika Anda pernah mencoba memanaskan kembali ikan goreng dalam microwave, Anda tahu ikan itu sering kali menjadi lembek dan kenyal, dengan bagian luar terlalu panas dan … Read more
Maria Tebriaeva/Shutterstock Ada sebuah adegan dalam komedi biografi tahun 2009 “Julie and Julia” — tentang pembuat roti rumahan Julie Powell yang terinspirasi oleh kiat memasak mudah dari koki Prancis Julia Child untuk memulai blog memasaknya sendiri — di mana Julie bertemu dengan sekelompok teman jauh yang berkuasa untuk “Makan Siang Salad Cobb” bulanan mereka. Adegan … Read more
Foto: Duan Wade/Shutterstock Pasta gigi, semangkuk pho yang mengepul, dan koktail mojito yang menyegarkan. Apa kesamaan dari semua barang yang tampaknya tidak berhubungan ini? Penggunaan mint, herba yang digunakan dalam banyak produk dan hidangan, mulai dari salad gazpacho semangka yang didekonstruksi hingga sepiring lumpia musim panas ala Vietnam dengan saus kacang. Ranting hijau aromatik ini … Read more
Gambar oleh Stephaniefrey/Getty Images Tahini, pasta yang terbuat dari biji wijen yang digiling halus, adalah bumbu Mediterania dan Timur Tengah yang kental dan lembut yang dapat digunakan dalam berbagai cara, mulai dari dimasukkan ke dalam saus dan dressing hingga saus cocol dan hidangan penutup. Namun, meskipun sangat serbaguna dan memiliki banyak manfaat kesehatan, tahini tetap … Read more