Baik itu bloody mary yang menyegarkan untuk mengawali hari, atau Old Fashioned klasik untuk mengakhirinya, koktail selalu menjadi pilihan yang tepat. Jika Anda sangat menyukai jenis koktail yang segar dan beraroma buah (seperti margarita dan daiquiri), Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan mojito yang selalu menyegarkan. Bahkan, menurut survei global yang dilakukan oleh Visual Capitalist, minuman pelepas dahaga ini — yang terbuat dari campuran rum putih, jeruk nipis, gula, mint, dan soda klub — merupakan koktail paling disukai kedua di dunia, hanya 1% di bawah gin dan tonik.
Iklan
Mojito juga merupakan pilihan utama bagi penggemar koktail rumahan, karena relatif mudah dibuat dan hanya menggunakan lima bahan dasar. Namun, jika Anda kehabisan daun mint, kesulitan menemukannya di toko kelontong, atau sekadar ingin bereksperimen, mengapa tidak mencoba segenggam daun basil? Penggantian ini akan memberi mojito Anda rasa yang unik dan beraroma herba, tanpa terlalu jauh dari rasa asli minuman tersebut (kemangi sebenarnya adalah bagian dari keluarga mint); ini juga merupakan cara yang sangat menyenangkan untuk memanfaatkan herba yang dibeli di toko atau ditanam di rumah yang mungkin terbuang sia-sia.
Tips menggunakan kemangi dalam mojito
Ya, jika Anda mengira mint yang membuat mojito, pikirkan lagi. Mungkin mint adalah ramuan tradisional pilihan untuk membuat koktail klasik ini, berkat kualitasnya yang dingin dan menyegarkan — tetapi sepupunya yang semarak dan aromatik, basil, adalah pilihan kedua yang bagus dan sangat direkomendasikan (pencarian cepat di Google untuk “basil mojito” mengonfirmasi hal ini).
Iklan
Ada beberapa alasan mengapa cara ini berhasil. Rasa kemangi yang menonjol cocok dipadukan dengan jenis alkohol yang lebih ringan seperti rum, serta bahan-bahan bergaya Mediterania seperti jeruk (kedua aspek mojito); sementara pada tingkat yang lebih dalam, khasiat kemangi yang mirip cengkeh dan adas manis sangat cocok dipadukan dengan bahan-bahan lainnya. Kemangi juga memiliki kesegaran yang ideal untuk digunakan dalam minuman yang sebagian besar ditentukan oleh kualitas ini. Belum lagi kesederhanaannya: Buat saja dengan cara yang sama seperti Anda membuat mojito biasa, hanya saja dengan daun kemangi sebagai pengganti daun mint.
Atau, Anda dapat menggunakan ini sebagai kesempatan untuk mengubah mojito Anda lebih jauh lagi, dan mengganti air jeruk nipis dengan air jeruk lemon (lemon secara historis sangat cocok dengan kemangi), atau mengutak-atik kekuatan dan usia rum Anda. Anda juga dapat mencampur kemangi dan jeruk nipis dengan beri, jeruk, atau buah segar lainnya, untuk mendapatkan minuman yang sedikit lebih manis. Bagaimanapun, satu-satunya cara yang tepat untuk menghias koktail ini adalah dengan setangkai besar kemangi yang mengilap. Sekarang mari kita mulai menyesapnya!
Iklan