Mengatakan brownies itu populer adalah pernyataan setengah matang — “obsesi budaya” mungkin merupakan deskripsi yang lebih akurat. Menurut data dari National Brownie Committee (melalui The Mining Journal), orang Amerika mengonsumsi 1,45 miliar makanan yang mengandung kakao setiap tahunnya. Dan banyak dari brownies yang menyebabkan statistik mengejutkan ini tidak diragukan lagi adalah brownies yang dibuat di rumah.
Meskipun demikian, Anda mungkin akan memiliki resep yang sudah teruji dan tepercaya saat Anda mengidam brownies, tetapi jika Anda tertarik untuk meluncurkan camilan cokelat berikutnya ke tingkat kelezatan yang baru, dengarkan. Trik untuk membuat brownies yang lebih baik sebenarnya terletak pada suguhan “populer” lainnya: memasak dan menyajikan puding. Paket makanan penutup yang sudah disiapkan ini dapat ditambahkan langsung ke sekotak campuran kue coklat bersama dengan bahan tambahan apa pun yang ingin Anda gunakan, untuk versi suguhan yang fudgy dan kaya rasa yang mungkin menyebabkan resep brownies biasa Anda dibatalkan. kursi. Namun yang mungkin paling menarik dari tip ini adalah betapa mudahnya — yang Anda lakukan hanyalah menggabungkan dua bahan (yang sudah tersedia). Saat memanggang brownies, yang sederhana sebenarnya bisa menjadi yang terbaik.
Untuk membuat brownies yang mengubah permainan ini, pertama-tama siapkan campuran puding pilihan Anda sesuai petunjuk paket. Angkat adonan dari api setelah mulai menggelembung — lebih lama lagi, dan mungkin mulai mengental — lalu tuang langsung ke dalam mangkuk berisi adonan kue coklat. Aduk hingga tercampur.
Brownie bagaimana caranya
Jika Anda memiliki sekotak campuran puding instan, jangan takut, karena MO pada dasarnya sama. Cukup buat puding instan sesuai petunjuk, lalu masukkan adonan kue coklat kering ke dalam puding yang sudah Anda siapkan hingga adonan tercampur rata. Caranya cukup dengan menyebarkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak (tambahkan lebih banyak jika Anda suka), lalu masukkan ke dalam oven hingga matang sesuai keinginan Anda.
Saat memasukkan bahan-bahan lain, perlakukan ini sama seperti brownies lainnya: kanvas kosong. Gumpalan krim keju atau crème fraîche, kacang cincang, selai kacang, Nutella, selai, atau mentega kue, buah beri beku, kue kering atau potongan adonan kue, M&M, atau segenggam keping coklat hanyalah beberapa di antaranya dari sekian banyak pilihan lezat yang mungkin ingin Anda tambahkan ke dalam campuran. Anda bahkan dapat menyisihkan sedikit campuran kue coklat dan menyaringnya di atas brownies setelah dikeluarkan dari oven, sebagai pengganti coklat atau gula manisan; atau tambahkan ke krim kocok untuk disajikan bersama (dalam kedua kasus tersebut, Anda perlu memanaskan campuran terlebih dahulu, karena mengandung tepung mentah). Maka yang perlu dilakukan hanyalah duduk, bersantai, dan menikmati brownies terbaik sepanjang hidup Anda.