Meskipun makan siang sering kali terlupakan karena harus mengurus email, mengasuh anak, atau membersihkan rumah, makan siang adalah waktu istirahat yang berharga. Untungnya, ada banyak hidangan makan siang yang mudah dibuat dan praktis sekaligus lezat. Salah satu makan siang yang paling praktis, bergizi, dan tak lekang oleh waktu adalah salad tuna. Dan jika Anda seorang pecinta kuliner yang merasa makan siang sulit dimasukkan ke dalam jadwal harian Anda, salad tuna klasik yang dipadukan dengan bawang putih panggang akan membuat Anda betah di meja makan.
Iklan
Salad tuna biasanya dibuat dengan tuna kalengan, seledri, bawang merah, acar, mayones, dan air jeruk lemon. Bawang putih panggang, yang dibuat dengan memanggang sayuran allium hingga berwarna cokelat keemasan dan harum, memiliki rasa yang tidak terlalu menyengat dibandingkan bentuk mentahnya, dengan aroma karamel yang gurih dan nikmat. Menambahkan bawang putih panggang ke salad tuna klasik menyeimbangkan keasaman air jeruk lemon dan menambah kedalaman rasa mayones yang berlemak dan kaya sekaligus memberikan rasa tuna yang lembut dengan umami yang lebih kuat. Tidak seperti bawang putih mentah, yang keras dan renyah, bawang putih panggang cukup lembut untuk menyatu dengan campuran makanan laut, menjadikannya tambahan yang lezat.
Iklan
Makan siang seharusnya menghemat waktu, dan memanggang bawang putih untuk salad tuna tidak perlu mempersulitnya. Untuk bawang putih yang dipanggang dengan cepat, gunakan air fryer, yang dapat mengubahnya dua kali lebih cepat daripada oven. Anda dapat memanggang bawang putih terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es dalam keadaan terendam minyak hingga dua minggu.
Bahan tambahan untuk salad tuna bawang putih panggang
Dengan rasanya yang kuat dan menggugah selera, bawang putih panggang saja dapat membuat salad tuna Anda menjadi luar biasa. Namun, ada bahan-bahan tambahan yang dapat membuat salad tuna Anda lebih istimewa lagi jika dipadukan dengan bawang putih panggang.
Iklan
Dari yang gurih dan asam, hingga gurih dan manis, salad tuna bawang putih panggang memadukan banyak rasa. Satu-satunya yang kurang? Rasa pedas. Ganti mayones biasa dengan mayones yang diberi saus pedas atau tambahkan cabai jalapeño cincang untuk memberi sentuhan pedas yang melengkapi cita rasa. Untuk mendapatkan rasa gurih dan tekstur renyah, taburkan daging babi asap di atas mangkuk dan Anda tidak akan pernah melihat salad tuna yang sama lagi. Untuk menyegarkan hidangan, tomat kering menambahkan rasa asam yang cerah, dan sesendok pesto memberikan sensasi pedas yang berpadu dengan rasa bawang putih panggang yang kuat.
Meskipun salad tuna bawang putih panggang hanyalah salah satu dari banyak cara untuk mengubah sekaleng tuna, salad ini adalah salah satu yang terbaik. Dan Anda tidak perlu menghafal panduan ahli untuk memasak dengan bawang putih untuk memperkenalkan allium panggang ini. Lezat, praktis, dan mudah diingat — siapa yang tidak menyukainya?
Iklan