Jika dibuat dengan benar, burger kalkun adalah pilihan yang sehat, berair, dan beraroma untuk makan siang atau makan malam. Namun, di sisi lain, burger kalkun bisa mendapat reputasi buruk karena rasanya yang hambar dibandingkan dengan burger daging sapi yang berair. Karena burger kalkun tidak memiliki kandungan lemak yang sama dengan burger lainnya, beberapa resep burger kalkun tidak memberikan rasa berair dan daging yang sama seperti yang lain. Namun, dengan beberapa bahan tambahan, burger kalkun bisa sama beraromanya dengan jenis roti isi lezat lainnya. Untuk menghadirkan rasa itu, koki sering kali harus sedikit lebih kreatif, karena rasa burger kalkun yang sebenarnya sering kali berasal dari bumbu yang Anda gunakan, bukan dagingnya sendiri.
Iklan
Salah satu cara untuk benar-benar membuat burger kalkun lebih pedas adalah dengan menggunakan salah satu bumbu klasik, yaitu bubuk kari. Bubuk kari adalah campuran bumbu yang biasanya dibuat dari bahan-bahan beraroma seperti jinten, jahe, kunyit, dan lada hitam. Campuran bahan-bahan yang harmonis ini dapat menambah cita rasa yang kaya dan menyeluruh pada resep burger kalkun apa pun. Berikut caranya.
Apa yang bubuk kari bawa ke dalam roti?
Bergantung pada jenis rasa yang Anda inginkan untuk burger kalkun Anda, ada banyak bubuk kari yang dapat dipilih. Dari bubuk Thailand hingga Karibia, ada campuran yang lebih manis, lebih asam, atau lebih pedas daripada yang lain, jadi ada yang cocok untuk semua selera. Dan jika Anda berharap untuk menyimpan semua bahan untuk burger kalkun Anda di rumah, Anda dapat dengan mudah membuat bubuk kari sendiri di rumah sehingga Anda benar-benar dapat menyesuaikan campuran rempah-rempah ini dengan kebutuhan Anda.
Iklan
Untuk menambahkan bumbu ke burger Anda, cukup campurkan sedikit bumbu ini dengan sedikit daging dada kalkun giling saat membentuk patty, bersama dengan bahan lainnya, lalu panggang seperti biasa. Setelah patty selesai dipanggang, taruh di piring dan bersiaplah untuk melahapnya.
Jika Anda menyukai rasa pedas dalam konteks ini, cobalah menambahkan bubuk kari ke dalam sandwich tomat berikutnya. Dan sekarang setelah Anda mengetahui rasa burger Anda, mari kita bahas cara membuat burger kalkun menjadi sangat lezat dengan tambahan mudah lainnya.