Meskipun banyak dari kita saat ini mengasosiasikan telur setan dengan makanan seadanya dan makan malam liburan modern, hidangan pembuka klasik ini sebenarnya telah ada selama berabad-abad. Ini merupakan kabar baik bagi kita, karena setelah ratusan tahun melakukan eksperimen, manusia telah menemukan beberapa cara yang sangat bagus untuk meningkatkan kandungan protein yang berbahaya ini. Misalnya, jika Anda ingin mengesankan tamu Anda dengan memberikan sentuhan gourmet pada telur rebus Anda, tambahkan beberapa truffle ke dalam campurannya.
Keajaiban truffle bukanlah rahasia lagi. Lagi pula, sedikit minyak truffle adalah cara termudah untuk meningkatkan kualitas popcorn Anda. Untuk membuat telur setan dengan infus truffle, mulailah dengan menyendok kuning telur rebus seperti biasa. Kemudian, tambahkan satu atau dua sendok teh minyak truffle bersama mayones, paprika, dan bahan lain apa pun yang ingin Anda sertakan dalam resep Anda. Minyak akan memberikan rasa umami pada telur yang akan menambah sedikit kecanggihan pada hidangan. Rasa minyak truffle bisa sangat kuat, jadi berhati-hatilah saat memasukkannya ke dalam kuning telur.
Minyak truffle menambahkan umami pada telur rebus
Jika Anda masih belum puas dengan rasa truffle tersebut, hiasi telur rebus yang sudah jadi dengan beberapa truffle hitam cincang halus. Anda juga bisa menggunakan truffle putih jika Anda ingin mengenakan biaya $100 per butir telur. Tapi mungkin pelajari dulu lebih lanjut tentang perbedaan antara truffle putih dan hitam sebelum Anda membuat keputusan mahal. Truffle sangat cocok dipadukan dengan telur rebus (dan telur pada umumnya) karena proteinnya memiliki rasa yang netral, sehingga rasa truffle yang khas mampu bersinar tanpa berbenturan dengan unsur lainnya. Rasa mayo yang creamy juga cocok dipadukan dengan truffle. Karena truffle bisa sangat pekat, Anda mungkin ingin menghindari menambahkan apa pun yang pedas pada telur rebus Anda.
Saat merencanakan apa yang akan disajikan bersama dengan telur setan truffle, pilihlah makanan ringan dan renyah, seperti irisan mentimun, acar sayuran, atau salad yang dapat kontras dengan rasa yang kaya dan gurih. Keanggunan truffle juga membutuhkan perpaduan anggur yang nikmat. Segelas anggur putih segar seperti Chardonnay atau minuman bersoda seperti Champagne akan menjadi piknik yang menyenangkan.