Untuk hidangan penutup mewah, cannoli Sisilia cocok untuk Anda. Cangkangnya yang renyah diisi dengan ricotta manis, yang dapat dibumbui dengan berbagai bahan untuk memuaskan selera apa pun. Jika Anda mendambakan salah satu kue lezat ini, banyak toko roti yang menyajikannya, tetapi ada satu yang menonjol di antara yang lain: Mike's Pastry di Boston.
Iklan
Sejak menjadi salah satu lokasi Yelp yang paling banyak diulas pada tahun 2022, toko roti asal Boston ini telah memperoleh pengikut nasional setelah menjadi ikon lokal selama beberapa dekade. Menyebut dirinya sebagai “Rumah Cannoli”, Mike's menawarkan banyak rasa cannoli untuk dipilih (totalnya hampir 20), termasuk espresso, mint chip, Oreo, pistachio, dan stroberi. Bagi pecinta coklat, ada coklat ricotta, coklat chip, coklat mousse, dan coklat celup. Ada juga cannoli berlapis coklat dengan keping coklat yang rasanya luar biasa kayanya. Jika Anda tidak menginginkan sesuatu yang terlalu lezat, Mike's menawarkan cannoli polos dengan isian ricotta sederhana dan versi krim kuning yang lebih lembut dengan isian vanilla. Tentu masih banyak pilihan rasa lainnya, seperti Nutella, limoncello, pecan karamel, dan amaretto.
Iklan
Karena banyaknya pilihan, Mike's menjual antara 32.000 dan 36.000 cannoli per minggu, dan semuanya dibuat segar dalam jumlah besar setiap hari. Jika Anda berencana mengunjungi Boston, Mike's Pastry adalah salah satu tempat yang tidak boleh Anda lewatkan. Bersiaplah untuk menunggu sebentar karena hotspot cannoli ini sering kali antre! Alternatifnya, Anda dapat memesan perlengkapan cannoli Mike dan membuatnya sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang sama dengan yang digunakan di toko.
Permulaan yang sederhana melahirkan ikon Boston
Mike's Pastry didirikan pada tahun 1946 di North End yang bersejarah di kota ini, dekat Paul Revere House dan Old North Church. Meskipun sekarang memiliki lokasi di Cambridge dan Somerville, serta di arena TD Garden, lokasi aslinya tetap menjadi ikon. Michael Mercogliano adalah orang di balik nama tersebut, dan dialah yang menciptakan resep cannoli lezat yang dinikmati jutaan warga Boston dan turis saat ini. Pindah ke Boston dari Italia ketika dia berusia 12 tahun, Mike belajar membuat kue di toko roti sepupunya, di mana dia jatuh cinta dengan kerajinan itu. Meskipun Mike meninggal pada tahun 2012, anak tirinya, Angelo Papa, tetap melanjutkan bisnis keluarga, menjaga warisan Mike tetap hidup.
Iklan
Selain cannoli mereka yang terkenal, Mike's Pastry juga menawarkan banyak makanan penutup klasik Italia lainnya, termasuk biscotti, ekor lobster, dan banyak makaroni. Meskipun mereka sering bersaing dengan dua toko roti paling terkenal di Boston, Modern Pastry Shop dan Bova's Bakery, ada sesuatu yang istimewa tentang Mike's yang membuat puluhan pelanggan mengantre hari demi hari. Cannoli ini tidak hanya lezat, tetapi juga yang terbesar di dunia toko roti Boston dan harganya hanya $7 per buah. Anda pasti akan mendapatkan banyak keuntungan di ikon Boston ini saat Anda menikmati camilan manis dan sejarah seputar tokonya.