Seperti kebanyakan liburan musim dingin, tradisi makanan tampak menonjol di meja-meja pesta Kwanzaa yang semarak. Namun, alih-alih menjadi hari libur keagamaan seperti Natal, Kwanzaa adalah hari libur budaya yang awalnya dibuat pada tahun 1966 oleh Maulana Karenga, seorang aktivis, penulis, dan profesor studi Africana. Hari raya ini dirayakan oleh banyak orang kulit hitam, terutama di Amerika Serikat, meskipun orang kulit hitam di negara-negara seperti Kanada, Jamaika, Brasil, Prancis, dan Inggris juga merayakan Kwanzaa. Beberapa orang menganggapnya sebagai alternatif Natal, meski ada pula yang merayakan keduanya.
Kwanzaa berlangsung selama tujuh hari, mulai tanggal 26 Desember hingga 1 Januari. Pada hari keenam, meja menjadi meriah ketika keluarga dan teman-teman berkumpul untuk karamu, pesta besar pada musim tersebut (meskipun, seperti hari libur lainnya, pesta dapat diadakan pada hari yang sama). hari yang paling nyaman bagi para peserta).
Kata “Kwanzaa” berasal dari frase Swahili “matunda ya kwanza.” Artinya “buah sulung”. Meskipun hari raya ini tidak berasal dari Afrika, inspirasi hari raya ini sebagian diambil dari perayaan panen yang berlangsung di sana dan sekitarnya. Menu Kwanzaa sering kali menyertakan hidangan dari Karibia, Afrika, Amerika Selatan, dan Amerika Selatan. Bukan hal yang aneh jika olesan ini mencakup makanan seperti manisan ubi, sup kacang Afrika, roti jagung, thieboudienne (nasi jollof Senegal), krim mac dan keju, biskuit buttermilk, gorengan, dan sup lada Philadelphia, meskipun tidak ada cara yang benar atau salah untuk merayakannya. . Meskipun makanan itu penting, yang lebih penting lagi adalah makanan tersebut dibagikan kepada keluarga dan teman.
Tujuh simbol Kwanzaa
Simbolisme Kwanzaa tidak hanya tercermin pada makanan yang dimakan masyarakat. Hal itu juga tercermin pada bagian tengah meja makan yang mencakup tujuh elemen. Yang pertama adalah tatakan yang disebut mkekayang menciptakan fondasi di mana enam simbol lainnya berada. Di atas mkeka ada kinaratempat lilin untuk merayakan leluhur sebuah keluarga. Ini memegang mishumaa sabayaitu tujuh lilin: tiga merah, tiga hijau, dan satu hitam. Sebuah lilin dinyalakan setiap malam, dimulai dengan lilin hitam di tengahnya, hingga semuanya menyala.
Dan bahkan di sini, makanan masuk ke dalam citra. Itu kikombe cha umoja adalah cangkir persatuan yang dibagikan keluarga dan teman-teman di sekitar meja. Bagian tengahnya juga merangkul makanan sebagai simbol, yang pertama adalah muhindiatau jagung yang mewakili anak-anak. Keluarga tersebut memperlihatkan satu bulir jagung untuk setiap anak yang mereka miliki. Jika keluarga tersebut tidak memiliki anak, mereka tetap memperlihatkan dua bulir jagung untuk menunjukkan anak-anak lain di dekatnya; secara simbolis, setiap orang di masyarakat bertanggung jawab atas hal tersebut. Simbol makanan kedua, the mazaoterdiri dari produk musiman musim dingin dan musim gugur seperti labu, labu, dan varietas apel berwarna-warni. Ini adalah perwujudan fisik dari karya yang dihasilkan oleh desa simbolis keluarga tersebut.
Dan simbol ketujuh adalah zawadihadiahnya. Hadiah buatan tangan seperti boneka, kinara, atau bahkan camilan bertema Kwanzaa dianjurkan untuk menumbuhkan kreativitas. Menerima hadiah berarti Anda rela memikul tanggung jawab menjadi anggota kelompok. Penerimaan hadiah juga menunjukkan janji untuk mendukung kesehatan masyarakat sepanjang tahun.