Meski sering mendapat kritik yang tidak adil, banyak makanan kaleng yang sama lezatnya dengan makanan segar, termasuk tuna. Baik itu semangkuk salad tuna atau gorengan seafood, sekaleng ikan berlemak ini serbaguna sekaligus lezat. Di luar kegunaan nyata tuna kalengan terdapat banyak kemungkinan dan kreasi kuliner yang, meskipun nyaman, dapat mengesankan tamu makan malam Anda dengan cita rasa yang layak untuk santapan bintang Michelin. Masukkan ceviche tuna kalengan.
Ceviche adalah hidangan makanan laut dengan variasi regional yang ditemukan di negara-negara Amerika Latin seperti Peru, Meksiko, dan El Salvador yang “dimasak” dalam jus jeruk melalui proses yang disebut denaturasi, yang mengubah protein dalam ikan dan menjadikannya keras, siap saji. tekstur untuk dimakan. Selain ikan, ceviche sering kali menyajikan produk-produk seperti tomat, mentimun, jagung, dan alpukat untuk memberikan rasa segar dari taman. Meskipun ini adalah makanan yang menyegarkan, mengenyangkan, dan segar, pembuatannya tidak bisa dilakukan dengan cepat. Antara memotong produk, menyiapkan ikan, dan 25 menit yang diperlukan untuk mengasinkan ikan agar aman dikonsumsi, ceviche segar bisa jadi merepotkan. Dengan menggunakan tuna kalengan, Anda tidak perlu lagi menguliti, membersihkan, dan membersihkan ikan. Selain itu, karena tuna sudah siap disantap langsung dari kalengnya, Anda tidak perlu mendiamkannya di dalam jus jeruk untuk dimasak.
Jika Anda khawatir tuna kalengan tidak sebanding dengan makanan segar, kesampingkan kekhawatiran Anda. Tuna kalengan masih kaya akan protein, vitamin, mineral, dan zat gizi mikro yang ditemukan dalam bentuk segar.
Memilih kaleng tuna terbaik
Sebelum menyiapkan ceviche tuna kalengan, penting untuk memilih varietas terbaik, seperti yang Anda lakukan dengan ikan segar. Ingatlah beberapa tip dasar untuk mendapatkan kesegaran dan rasa maksimal dari ceviche Anda yang mudah dibuat dan langsung dibuat.
Tuna kalengan mengandung banyak natrium, yang dapat membuat ceviche ternoda dengan rasa asin yang sangat asin. Selain itu, mengonsumsi natrium berlebihan dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan masalah kardiovaskular. Pilihlah tuna kalengan rendah sodium saat membuat ceviche, dan tambahkan garam Anda sendiri sesuai selera. Untuk mempertahankan tekstur ceviche yang ringan dan juicy, pilihlah tuna kalengan dalam air daripada minyak. Tuna yang dikemas dalam minyak mungkin terlalu berlemak dan dapat mengubah konsistensi halus hidangan.
Meskipun tuna sangat aman dikonsumsi dengan pola makan seimbang, ada beberapa kekhawatiran mengenai toksisitas merkuri jika sering dikonsumsi. Untuk menjaga pikiran Anda tetap tenang saat mengonsumsi tuna, khususnya tuna kalengan, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS mengatakan cakalang adalah pilihan paling aman untuk mencegah keracunan merkuri.
Meskipun ceviche hanyalah salah satu dari banyak cara untuk meningkatkan kualitas tuna kalengan, ini adalah salah satu cara yang paling lezat, menghemat waktu, dan memiliki rasa yang lengkap. Percayalah pada kami, selera Anda (dan tamu makan malam) akan berterima kasih.