Twinkies adalah harta nasional yang sah dan telah membuat mulut kita berair sejak pertama kali muncul di dunia dengan segala kemegahannya yang berupa kue dan krim pada tahun 1930. Bahkan para pahlawan super pun menyukainya (lihat komik “Batman” lama, dan Anda mungkin melihat satu yang tersembunyi di antara halaman-halamannya). Ide untuk kue camilan ikonik ini dicetuskan oleh James A. Dewar, manajer Continental's Hostess Bakery di Chicago, dan awalnya berisi bagian tengah rasa pisang. Bagian tengah ini diubah menjadi isian vanila yang kita kenal sekarang selama Perang Dunia II ketika, seperti banyak makanan lainnya, buah tersebut langka.
Iklan
Selama hampir 100 tahun sejak diciptakan, kudapan ini telah mengalami banyak eksperimen kuliner. Contohnya, Twinkies goreng — kudapan populer di pasar malam yang dibuat dengan mencelupkan kue ke dalam adonan sebelum menggorengnya dan menaburinya dengan gula bubuk, yang sering disajikan dengan saus rasberi.
Yang membawa kita pada masalah Twinkie panggang. Ya, mungkin tampak aneh untuk memasak kue kecil ini dengan peralatan yang sama yang Anda gunakan untuk memanggang steak dan burger, tetapi percayalah kepada kami ketika kami mengatakan ini adalah cara yang menyenangkan — dan yang lebih penting, lezat — untuk menghidupkan kembali impian Amerika yang lembut yaitu Twinkie (dan bonus, minyak di dalamnya berarti kue ini tidak akan menempel di panggangan). Lihatlah sekilas tips memanggang ini, lalu bersiaplah untuk bermain dengan api (dengan cara yang aman!).
Iklan
Cara memanggang dan menyajikan Twinkies Anda
Jika Anda punya waktu luang satu atau dua menit, Anda punya waktu untuk memanggang Twinkies. Karena itulah waktu yang dibutuhkan untuk memasak kue kecil ini (tepatnya sekitar 30-60 detik per sisi). Hasil akhirnya adalah pengubah permainan yang mutlak, menyatukan kulit kue yang renyah, dihiasi dengan tanda panggangan yang ikonik, dan versi krim Twinkies yang meleleh dan meleleh.
Iklan
Sekarang setelah Anda (sedikit) berusaha keras untuk menyiapkan camilan ini, Anda mungkin ingin membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan lauk dan topping. Dalam kedua kasus, bahan-bahan yang ringan dan beraroma buah cocok digunakan, karena bahan-bahan tersebut memberikan pelengkap yang sempurna untuk kekayaan rasa Twinkies sambil tetap sesuai dengan tema acara memasak.
Nikmati cita rasa isiannya dengan menyajikan Twinkies bersama satu sendok es krim vanila (atau bahkan mascarpone atau crème fraîche yang dimaniskan). Atau, berikan penghormatan pada isian aslinya dengan meletakkan camilan di atas piring bersama potongan pisang panggang dan sedikit krim kocok atau yogurt tanpa pemanis untuk menyatukan semuanya (atau gunakan buah lain yang cocok dipanggang, seperti persik atau nanas). Terakhir, dapatkan inspirasi dari Twinkies goreng, dan sajikan kue camilan panggang Anda dengan selai, saus, atau kolak yang terbuat dari stroberi (atau buah beri lain pilihan Anda). Namun, tawarkan hiasan Twinkie, dan Anda akan tercatat dalam sejarah di antara keluarga dan teman-teman Anda sebagai bangsawan yang gemar memasak.
Iklan