Pasar makanan vegan dan vegetarian sedang berkembang pesat, yang telah memberikan akses bagi pecinta kuliner bebas daging dan susu ke banyak hidangan yang sama yang dinikmati oleh rekan-rekan mereka yang karnivora. Dari burger keju nabati yang lezat hingga semur lezat dan ikan tiruan, jika Anda dapat memimpikannya, para vegan dan vegetarian modern dapat mewujudkannya. Mengenai sandwich yang cocok untuk pemakan tanpa daging, kombinasi bahan untuk ditumpuk dan diisi di antara dua potong roti kering hampir tidak ada habisnya, jadi jangan takut untuk berpikir di luar kebiasaan. Meskipun kentang bukanlah menu sandwich yang umum, rasa ubi jalar yang kaya mungkin bisa mengubahnya.
Meskipun rasa utamanya sesuai dengan namanya, ubi jalar ternyata lebih kompleks dari yang Anda kira. Di antara rasanya yang hangat dan manis, terdapat nada dasar yang bersahaja dan pedas yang menari selaras dengan nada atasnya yang lembut. Saat dipanggang, ubi jalar menghasilkan arang karamel yang memperdalam profil rasa yang sudah nyaman, untuk rasa yang lebih hangat dan membumi. Memperkenalkan perpaduan rasa yang terinspirasi musim gugur ke dalam sandwich vegetarian Anda adalah cara menarik untuk mendiversifikasi permadani rasanya, apa pun musimnya. Saat dipadukan dengan bahan-bahan gurih, ubi panggang memperkuat aroma hangat dan umami seperti kuliner yin dan yang. Ditambah lagi, kelembutan ubi panggang memberikan kemewahan tertentu pada sandwich.
Meskipun Anda bisa memanggang ubi dalam oven, alat penggoreng udara Anda bekerja dua kali lebih cepat, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk sandwich tater dengan cepat. Pastikan untuk membeli umbi-umbian segar dan berkualitas tinggi dan hindari melakukan beberapa kesalahan umum dalam memasak ubi jalar dan Anda akan mendapatkan sandwich lezat yang layak untuk diulang berkali-kali.
Membuat sandwich ubi panggang
Membuat sandwich terkenal mudah, dan memperkenalkan ubi panggang tidak harus mempersulit prosesnya. Pertama, putuskan bagaimana Anda ingin mengintegrasikannya ke dalam sandwich Anda. Ubi jalar panggang yang dihaluskan atau dikocok menghasilkan olesan sandwich krim yang luar biasa, irisan panjang dan tipis sangat cocok untuk sandwich kasual, dan kentang goreng renyah memiliki tekstur yang memuaskan. Anda bahkan mungkin mempertimbangkan untuk membuat pâté ubi jalar panggang vegetarian untuk bahn mi atau memotongnya menjadi bentuk seperti cakram untuk membuat patty burger ubi jalar.
Setelah Anda memutuskan bagaimana Anda ingin membentuk dan memadukan ubi panggang ke dalam sandwich Anda, pilih pasangan Anda. Ada lusinan bahan ubi jalar yang unik, jadi pilihan Anda tidak terbatas. Seitan adalah pengganti daging yang sangat baik, jika disiapkan dengan benar, bisa meniru ayam goreng. Kombinasikan seitan goreng dengan ubi panggang kocok, madu panas, dan arugula pedas untuk membuat sandwich yang segar, renyah, lembut, manis, dan pedas. Panggang halloumi yang sudah diasinkan dan susun di atas patty ubi panggang dengan bayam dan selai cabai untuk membuat sandwich penuh rasa dan mengenyangkan. Untuk makanan yang perawatannya rendah, kombinasikan irisan tipis ubi panggang dengan krim hummus, bayam segar, dan sedikit glasir balsamic untuk menghasilkan sandwich yang mudah, ringan, dan beraroma.
Bereksperimenlah dengan tahu, buncis tumbuk, jamur portaballa, dan bumbu mengejutkan seperti sirup maple atau sriracha berwarna madu. Ubi jalar cocok dipadukan dengan berbagai macam bahan sandwich, jadi biarkan selera Anda memandu Anda menuju sandwich isi ubi panggang impian Anda.