Apakah Anda lapar di pagi hari atau hanya ingin makanan cepat saji dan mengenyangkan saat bepergian, tidak ada yang lebih menggugah selera seperti sandwich sarapan. Perangkat genggam yang hangat dan dipanggang ini adalah anugerah di pagi hari kerja yang sibuk, terutama karena mudah dibuat dan cukup serbaguna sehingga Anda dapat mengganti rasanya setiap hari. Anda bahkan dapat menyempurnakannya dengan peningkatan roti panggang Perancis, jika Anda memiliki sedikit waktu ekstra.
Sosis link sangat baik untuk disajikan untuk hidangan ini, karena sering kali sudah dimasak sebelumnya dan hanya perlu dibakar sebentar untuk memulai. Meskipun bentuknya mungkin tampak agak rumit agar mudah dimasukkan ke dalam sandwich, teknik pemotongan kupu-kupu akan menawarkan solusi sederhana. Membuat kupu-kupu pada sosis melibatkan penggunaan pisau yang sangat tajam untuk mengirisnya memanjang di bagian tengahnya, lalu mendorong bagian tepi irisannya hingga terpisah sehingga sosis terletak rata di atas wajan dan di atas sandwich Anda. Teknik ini mempermudah pembuatan dan memakan sandwich Anda, karena permukaannya yang rata membuat sosis lebih stabil. Selain berkontribusi pada integritas struktural sarapan Anda, sosis mentega juga matang lebih cepat daripada sosis utuh. Semakin luas permukaan yang terkena hot pan juga berarti teksturnya semakin renyah dan karamelisasinya gurih.
Cara membuat sosis sarapan Anda menjadi kupu-kupu
Untuk membuat sosis menjadi kupu-kupu dengan benar, Anda hanya memerlukan beberapa peralatan dapur biasa — yaitu pisau dan talenan yang sangat tajam. Anda juga perlu menyiapkan wajan dan memanaskannya agar sosis Anda siap untuk segera digoreng. Dengan menggunakan ujung pisau Anda, gores setiap sosis secara memanjang di tengahnya, pastikan untuk mengiris casing dan masuk ke dalam daging, tetapi tidak seluruhnya. Jika Anda tidak sengaja memotong sosis menjadi dua, jangan khawatir. Anda cukup memasak dua bagian sosis secara terpisah dan meletakkannya berdampingan di atas sandwich Anda.
Saat sosis digoreng, Anda harus memiliki cukup waktu untuk mengaduk telur dan menyiapkan roti. Bagel dan roti sandwich bisa dimasukkan ke dalam pemanggang roti, tetapi biskuit dan croissant enak dipanggang langsung di wajan Anda. Anda bahkan bisa menggorengnya sebentar dengan minyak sosis jika Anda mengatur waktunya dengan benar.
Setelah semuanya panas dan siap, saatnya membuat sandwich Anda. Sebaiknya masukkan telur terlebih dahulu, diikuti keju, lalu sosis, karena sisa panas dari sosis dan telur membantu keju meleleh. Bumbu tidak sepenuhnya diperlukan untuk sandwich sarapan, tetapi sedikit mustard bubuk, mayo pedas buatan sendiri, atau sedikit minyak cabai akan menambah rasa tajam untuk menggugah selera Anda.